晨露。火候最是关键，松枝要先武火催香，待蒸汽弥漫时转文火慢蒸，最后用余火收味。这般蒸出的糕，方能菜香扑鼻，咸鲜适口。
前厅传来虚弱的咳嗽声。一位面色萎黄的老妇人扶着门框，枯瘦的手指紧紧攥着衣角。34;开春以来...茶饭不思...看见油腻就反胃...34;她气若游丝地说道，嘴角泛着白沫。我注意到她指甲上的横纹和干裂的嘴唇，那是脾胃虚弱的征兆。
我奉上一块刚出笼的咸肉菜饭糕，看她用颤抖的双手接过，小心翼翼地咬了一小口。渐渐地，她浑浊的眼中泛起光彩，干瘪的脸颊微微颤动：34;好香...像是...年轻时在田头吃的饭团...34;
这让我想起师父的教诲：调理脾胃如同这蒸糕，不可操之过急。如今这咸肉菜饭糕，已成了药膳馆立春时节的招牌。那些被湿浊所困的人，总能在这里找到开胃的滋味。
暮色渐沉时，我独坐廊下。蒸笼的余温尚在，混合着青菜的清香与咸肉的醇厚，在初春的寒意中格外温暖。忽然明白，所谓药膳之道，不过是用最应季的食材，最用心的火候，烹制出最熨帖脾胃的滋味。就像这咸肉菜饭糕，清中有补，补中带清，恰如阴阳调和，都在这一口温热里。
窗外，东风渐起，新芽初绽。明日又会有新的34;脾困客34;踏青而来，带着各自的故事。而这一块咸鲜，将继续滋养着每一个需要它的人。
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第230章 咸肉菜饭糕[2/2页]