屉，屉底垫着今晨新摘的箬叶，叶上犹带晨露。火候最是关键，松枝要先武火催香，待蒸汽弥漫时转文火慢蒸，最后用余火收味。这般蒸出的糕，方能苦香扑鼻，咸鲜适口。
前厅传来虚弱的咳喘声。一位面色晦暗的老者扶着门框，青紫的嘴唇微微颤抖。34;开春以来...胸闷气短...喉间老痰咳不出...34;他气若游丝地说道。我注意到他浮肿的眼睑和发暗的指甲，那是痰湿壅肺的征兆。
我奉上一块刚出笼的咸鱼马兰头糕，看他用颤抖的双手接过，小心翼翼地咬了一小口。渐渐地，他浑浊的眼中泛起光彩，干瘪的胸膛微微起伏：34;舒畅...像是...春风拂过胸口...34;
这让我想起师父的教诲：化痰利湿如同这蒸糕，不可操之过急。如今这咸鱼马兰头糕，已成了药膳馆惊蛰时节的招牌。那些被痰湿所困的人，总能在这里找到清爽的滋味。
暮色渐沉时，我独坐廊下。蒸笼的余温尚在，混合着马兰头的苦香与咸鱼的鲜醇，在湿润的春风中格外醒脾。忽然明白，所谓药膳之道，不过是用最应时的食材，最恰当的火候，烹制出最熨帖身心的滋味。就像这咸鱼马兰头糕，苦中有鲜，鲜中带苦，恰如阴阳相济，都在这一口温热里。
窗外，春雷隐隐，新绿满枝。明日又会有新的34;痰湿客34;踏青而来，带着各自的故事。而这一块咸鲜，将继续滋润着每一个需要它的人。
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第232章 咸鱼马兰头糕[2/2页]