木笼屉，屉底垫着今晨新摘的箬叶，叶上犹带晨露。火候最是讲究，松木炭要先武火催香，待蒸汽氤氲时转文火慢蒸，最后用余火收味。这般蒸出的糕，方能咸鲜适口，脆嫩相宜。
前厅传来虚弱的叹息声。一位面色萎黄的中年妇人扶着门框，干裂的嘴唇微微颤抖。34;开春以来...脘腹胀满...嗳气连连...34;她气若游丝地说道。我注意到她指甲上的横纹和泛白的舌苔，那是肝脾不调的征兆。
我奉上一块刚出笼的酱瓜虾皮糕，看她小心翼翼地接过，轻轻咬了一小口。渐渐地，她黯淡的眼中泛起光彩，干瘪的腹部微微起伏：34;舒畅...像是...春风拂过胸口...34;
这让我想起师父的教诲：调和肝脾如同这蒸糕，火候急了伤肝，慢了不化。如今这酱瓜虾皮糕，已成了药膳馆春分时节的招牌。那些被肝郁脾虚所困的人，总能在这里找到平和的滋味。
暮色渐沉时，我独坐廊下。蒸笼的余温尚在，混合着酱瓜的咸鲜与虾皮的醇香，在温暖的春风中格外怡人。忽然明白，所谓药膳之道，不过是用最应时的食材，最恰当的火候，烹制出最熨帖身心的滋味。就像这酱瓜虾皮糕，咸中有鲜，鲜中带咸，恰如阴阳调和，都在这一口温热里。
窗外，落英缤纷，新绿满园。明日又会有新的34;肝郁客34;踏春而来，带着各自的故事。而这一块咸鲜，将继续滋养着每一个需要它的人。
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第233章 酱瓜虾皮糕[2/2页]