根本没她包的好看!
李女士一手托皮一手包馅,两手一捏和,两三秒就能包出一个肚皮圆滚滚的元宝饺子。被放在她那边案板上的饺子都长得差不多。
老祝包饺子的手艺比李女士差很多了。但他也是能把饺子包起来的,就是包出来的饺子馅料不够丰满,长得不够好看。
至于祝梦,在包了一两个不太好看但是完全不露馅的饺子后,模仿着李女士的操作手法,也包出了圆滚滚的饺子。
虽然祝梦没有获得过类似【包饺子】的这种技能,但在那几个跟揉面、面点相关的技能加持下,祝梦能自信的说一句,她应该是一家三口里对面团特性了解最多的人了。
一通百通,包饺子根本难不倒她。
祝梦见李女士对她的包饺子技术不信任,不由地把饺子越包越快,为盆子里的馅料下去贡献了一份自己的力量。
除了大家齐上阵包饺子,今年的年夜饭大餐,李女士还准备了一道糖醋鲤鱼。
祝梦喜欢李女士做的糖醋鱼。
她自告奋勇帮李女士处理鱼,被李女士以“小孩不要管这些”而拒绝了。
“我好歹也是曾经钓了那么些鱼的人,不用你们来处理”老祝想要装作不经意的秀自己的钓鱼佬生涯,可是李女士和小祝都不理会他。
他只能怏怏地处理好鱼,等李女士做完糖醋鲤鱼,再把之前得到祝梦较为勉强夸赞的把子肉热一下。
祝梦和老祝被李女士指使着把菜一道道端上桌,把餐桌摆的满满当当。
一家三口三种馅料包出三种样子的饺子、色泽红润油亮的糖醋鲤鱼、老祝牌黢黑把子肉、炝拌豆角、凉拌猪蹄冻……还有祝梦做的一家三口版苹果烤醪糟。
是祝梦热爱的,久违了的年味。
一家三口看着春晚吃着饭。祝梦春晚没看进去多少,但食物的味道印在了她的灵魂中。
猪蹄冻是李女士每年冬天都会做的食物。
自从吃过李女士做的猪蹄冻,祝梦根本接受不了外面买的冻肉。会加胶,吃起来口感一点都不好。
李女士秘制猪蹄冻:除了放猪皮以外,还会扔进去两个猪蹄。把猪皮和猪蹄一直炖,炖到猪蹄完全脱骨,将骨头捞出来,一般需要半天的时间。
等到猪蹄冻自然凝固,吃多少切多少,凉拌即可。
猪蹄冻里不时就能吃到肉的口感,味道堪称一绝。
糖醋鲤鱼,油炸定型的鱼身非常的完整,外皮酥脆,内里甘甜。祝梦从疆省带回来的番茄酱给这道菜添加了浓墨重彩的一笔。番茄滋味浓郁,酸味十分丰富。
第301章 归家,下厨的老祝[2/2页]