接下来沈晚吟打算继续做一道新的甜品,去食材区看了看,就做芋泥冰皮月亮蛋糕。
首先先做蛋糕,在玉米油中加入牛奶,混合均匀后筛入低筋面粉,混合均匀,再加入蛋黄,搅拌至顺滑。
在蛋清中滴入适量柠檬汁,分次加入白砂糖,打发至提起有弯钩,将蛋白和蛋黄糊混合。
这个过程很快就弄好了,丝毫不费力,可能是因为异能的事自己的力气也突然增大了不少吧,沈晚吟心里想。
然后倒入模具中,表面刮平,放进烤箱中。沈晚吟调好了时间,三分钟左右就烤好了。
不过在此过程中,沈晚吟也不浪费,接着做雪媚娘皮。
做法也很简单,将糯米粉,玉米淀粉,糖粉,紫薯粉,混合均均匀。倒入牛奶混合均匀后,过筛,放入蒸锅上蒸。
在等待蒸的过程中,把烤好的蛋糕拿出来晾凉,用圆形模具切成等大小备用。
雪媚娘皮一分钟左右就蒸好了,蒸熟后,再加入黄油,揉匀,包上保鲜膜备用。
接下来做夹心,淡奶油加上白砂糖,打发至有点硬度,雪媚娘皮抹一层薄薄的熟糯米粉,擀成薄皮,放入半圆形模具中,加上淡奶油,再加上芋泥。
至于芋泥,就更简单了,将紫薯和芋头洗净,用蒸锅隔水蒸熟。去皮碾成泥,在紫薯中加入酸牛奶,芋泥中加入纯牛奶,搅拌均匀。
不过这里沈晚吟没用酸牛奶,而是用到的椰液奶,是星际中特有的一种在椰子里的奶,口感和酸奶类似。
回到正题,上面加一块蛋糕,然后将雪媚娘皮轻轻包好,一个芋泥冰皮月亮蛋糕就做好了。
做好的芋泥冰皮月亮蛋糕被端上展示台,很快就吸引了那一群吃货的注意。各自拿了一个迫不及待的入口,后面拿不到的人也开始抱怨。
沈晚吟没想到自己这有这么多人,她这次做的量已经很多了,没想到还是不够,没办法,又紧急的做了一批。
而吃到芋泥冰皮月亮蛋糕的人也很开心,蛋糕吃起来软软糯糯,吃多了也不会腻,奶油和芋泥的组合让人很难不爱,而且淡淡的紫色也很漂亮。
很快就俘获了一群人的心,就连苏扬都赞不绝口。
随着人越来越多,沈晚吟这又吸引了众多人的注意。甚至有人专门拿了一批星空冰粉、牛奶小方和芋泥冰皮月亮蛋糕。
至于拿到哪里去了,都不知道。只知道有些被分去沙发区的老年人那里,还有一些被拿到楼上了。
楼上大厅,地板上全部都铺着白色的毛绒地毯,头顶上巨大的水晶吊灯折射出耀人的光线。
一群衣着华丽的人坐在在红丝绒沙发上,手中举着酒杯,最显眼的还是坐在主位上一位穿着华丽宫廷服装的妖艳女人。
这女子有着一头大波浪的长卷发,一双美眸眼波横生,潋滟勾人。
雪白细长的腿从裙中开叉处露出来,涂着酒红色的指甲正在一点一点的触碰着酒杯。
姿势慵懒的靠着沙发,摇晃着酒杯,手中酒杯里的不菲红酒在在她的摇晃下散发出醉人的香气。
把酒杯递到嘴旁,随
第55章 美食大赛(二)[1/2页]