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第六十一章熏鱼[2/2页]

这个江湖归我们做主 醉蛇

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      司马龙飞除了眼珠还能看见白的,其他地方全是油腻和尘灰,就像烧焦的木炭,欧阳妈妈这才明白龙飞为什么不让她进山洞了。
      被封闭烟薰这么久,山洞内除了油就是黑灰,这种脏话当然得交给司马龙飞,但绝不能让大胖子知道真像,否则耳根难得清静,必须表扬一下,龙飞往自制的车上放鱼肉。
      当然,先得夸夸大胖子,以免他觉得被利用了:
      “兄弟,干得漂亮,来,我们俩把东西拖过去。”
      两人将鱼肉拖到木棚边,司马龙飞不解地问:
      “放山洞就行,干嘛劳神费力搭这么大一个棚?”
      龙飞边将鱼肉往棚里挂,边解释:
      “放山洞时间久了会生霉,挂这通风,味道也更好。”
      大胖子吞了下口水,不好意思地说:
      “哥,我刚吃了一点,虽然香但好咸好苦而且嚼不太动。”
      龙飞知道他肯定会先尝尝味,笑着说:
      “呵呵,你傻啊,什么都敢吃,这些东西得煮掉些盐分才能食用。”
      大胖子似乎明白了,但死不悔改地说:
      “咸是咸了些,但真的很好吃,鱼的肉都是一丝丝的。”
      龙飞拍拍手吩咐他:
      “你先去干净洗洗,待会我弄腊味给你尝尝鲜。”
      天生畏惧洗澡的司马龙飞知道自己现在有多脏,没反驳,慢悠悠地往水边走去。
      龙飞带着欧阳母女来到竹林边,指示她们挖冒点嫩叶的竹笋。
      欧阳静有些不明白地问
      “挖这小竹子干嘛?”
      龙飞的短刃锋利,一下就弄出个大的,笑着介绍:
      “这叫笋,很好吃,我以前在山里最喜欢这食材了。”
      欧阳妈妈也挖出一个,又问:
      “竹崽子也可以吃?”
      龙飞点点头回答道:
      “好香好嫩绝佳美味。”
      即然他认定是好东西,那就挖吧,不一会便挖了很多竹笋,龙飞处理好笋子后架起锅放满水,将腊肉丢进去煮。
      欧阳妈妈感到有点奇怪,这种烹饪手段也太简单了吧,纳闷地说:
      “煮煮就能吃?”
      龙飞边燃柴火边解释:
      “这是煮掉些盐份,就不会太咸。”
      欧阳妈妈忙准备将腊鱼也放进去。
      龙飞慌忙制止:
      “鱼只能用清水泡掉咸味。煮会很腥不好吃。”
      腊肉煮得水浑白捞出来洗净,开切。
      欧阳静诧异地问:
      “为什么这些切得薄,那些怎么切得很厚?”
      龙飞笑了笑。
      “厚的用来蒸鱼,腊鱼没油,肥些的腊肉放鱼上一起蒸,味道融合更好吃,瘦肉炒笋子,又香又下饭。”
      司马龙飞第一次品尝到这么新奇的美食,吃得有点太多,?~后足足喝了一桶水,把个肚子胀得鼓鼓的,躺在地上直喘粗气。

第六十一章熏鱼[2/2页]