徐枫洗了脸,又吃了两个油馍,喝了两碗汤。
扛野猪确实是个体力活。
四个人看着这两大头野猪,面面相觑。
徐枫看着野猪说:
“娘,咱今晚就把它杀了吧?”
“咱把大锅放上,煮一大锅,留够咱吃的,其它的我明天拉到镇上卖了。这样熟肉可以卖三元,生肉一元八角。这是零售价。”
娘和小雪、嫂子李娜都赞成。
在农村如果是白天杀猪,人来人往的,让谁看见了不得分斤儿八两。
还得惹别人眼红。
晚上杀,没人见,神不知,鬼不觉,明天一早拉镇上一卖,钱装口袋,保险。
说干就干。
徐枫执刀,三个女人帮忙,烧水,烫猪,拔毛,清洗,开膛破肚,把杂碎先放一边。
抬出半扇猪砍块儿,开火,煮开之后,倒去水,清洗干净,放入白糖,熬出糖色,倒入洗好的肉块,炒匀,放各种大料,放盐,添水,一气呵成。
娘看得两眼发懵,自己这不着调的孩子啥时变得这么能干?
听说明天还要起早卖肉。娘和小雪都催他赶紧睡觉。
嫂子明早也要上班,累了一天,也得赶紧睡。
小雪把徐枫结婚前北窑那张床铺好了,让娘和嫂子在里边床上睡,自己和三个孩子睡一块。
小雪让娘先去睡,自己看锅煮肉。
娘闲不住,把那些杂七杂八的东西归整好,又把地上扫干净了。
锅里油水翻腾,肉香飘飘。
煮了大概半小时,娘和小雪把锅抬掉,把火封好,中间扎个大大的孔,再把锅放上,慢炖。折腾到两点多,睡觉。
南窑徐枫已鼾声如雷。
第二天,徐枫一觉醒来,小雪和娘已经把饭做好。嫂子也已回家把架子车拉了过来。
三小只还在呼呼大睡。
见徐枫从南窑出来,娘赶紧舀上了两碗饭,从肉锅了挑了一块肉,切成肉片,调好。
招呼徐枫和嫂子赶紧吃饭上路。嫂子去镇上饭店上班,一块儿走,路上也能给徐枫搭把手。
小雪已经把煮得热乎乎的肉一块一块捞到桶里,两大桶,用布盖好。
架子车上铺上油布,把三半扇生猪抬到车上,桶放在前边,盖好,捆实。
出发,卖肉去!
徐枫拉车,嫂子推着,半小时到达。
才六点多。
卖肉的,在早市批发的居多,晚了就只得零卖。
嫂子说去问下饭店的老板看要肉不。
一会儿嫂子跑了出来,后边跟着一个和善的大娘,徐枫掀开盖着的油布,赶紧说:
“大姐,你看,新鲜的野猪肉。”
“嗯嗯,肉相不错,多少钱一斤?”
“大姐,咱都自己人,我大嫂在这儿承蒙您照顾,你看着给吧。
这反而把老板整不会了,给的少吧,李娜知道天天进肉的价格,给的多吧,做生意都是一分一厘省出来的。
老板说:这样吧,还按我们批发的肉价,一块七,你看怎样?这野猪肉比家猪肉好吃,让你吃亏了。”
这老板敞亮,话说到这份了,给!
过秤,结算。
一扇猪七十二斤,老板算盘啪啪一算,一百二十二块四。
徐枫爽朗一笑,接过一百二十元。
说:“咱一家人,哪会算的恁真,一百二得了,我嫂子在你这儿上班,多照顾点噢。”
说着,挥手,出门,拉车离去。
老板连连夸赞这孩子会弄事。
李娜心里骂徐枫:“
第15章 野猪肉真香[1/2页]