徐枫又想起了老贺说到的豪泰大酒店，他决定去看看。
他只知道老板是县城里的风云人物，人称楚爷。具体叫什么他也不清楚。
徐枫到了豪泰酒店前台大厅。
礼貌的问道:“你好，请问楚爷在吗？”
服务员听到叫老板。说:“先生，请问你们有约吗？”
徐枫回答道:“没有，我找你老板商量一下，想为你们饭店供点货。”
服务员听后，看他这么年轻，笑着道:
“先生，我们这一段时间确实在招供货商，但每天想为我们大酒店供货的商家都能排到城东。
你这么年轻，实力肯定没有那些老供货商们强。没有什么机会的。”
徐枫也有点出乎意料，想到了可能会有竞争，但没想到竞争会那么激烈。
转念一想，这也是正常现象。
徐枫说：“那你们老板什么时候有空？”
服务员微笑着说：“对不起，我们老板很忙，你没有提前预约是见不到的。”
于是徐枫只得离开了。
这豪泰大酒店徐枫当然知道。
豪泰大酒店是市中心最大的饭店，远近闻名。
是民国时期建成的，有很辉煌的历史。
是全县最雄伟的建筑，地标式的存在。
豪泰大酒店总共十八层
隔几年就精装一次。饭店装修精美，空间也非常大，每层大概有将近一千平米。
一至二层全部是酒席厨房。
三至八楼是婚庆用地。可同时接纳六家三四百桌的大型婚宴和梦幻般的婚庆场地。
这并不算最牛的，最牛的是九层到十二层。
整个九层又是一整层厨房，每个厨师都有自己独立的厨房。
进入这里的每一道菜，每一块肉，每一条鱼，都是极品级别的，要经过精挑细选。
厨师界分为五个等级：初级、中级、高级、技师、高级技师。
而豪泰大酒店所有厨师都是高级以上。
并且九层近千平方全是一间一间的厨房，在九层的厨师也全是高级技师。
出自他们手里的每一道菜都是人间极品，
职业厨师在从业的路上，有“求像、炫技、适客”三个境界。
第一境界：求像
他们做菜的特点是权威导向。他们恪守师教，按图索骥，在任何情况下，做菜总是从模板出发，严格按规矩办事。
第二境界：炫技
他们做菜的特点是产品导向。精通本地菜系，旁通其它菜系，他们煎炒烹炸，十八般武艺，样样精通。
他们是看料做菜，追求的目标是用自己掌握的厨艺，做出丰富多彩的菜系。
在展示自己的技能中得到满足。
第三境界：适客
他们做菜的特点是以客人为导向。
他们技术精湛，却不为技术所困，在任何环境下，都会满足不同客人的口味需求。
他们在技术上炉火纯青却不炫技。这样的心态，是厨师的最高境界，他们烹制菜肴，是从食者的口味需求出发的。
这部分人为数不多，是厨师中的出类拔萃者，他们可以称为大师、大咖。
九层这些大咖级
第42章 顶级豪泰大酒店[1/2页]