切成葡萄大小的方丁，将切好之肉丁入油脂，反复炒动，至肉块定形后，将精盐、大料、花椒、良姜、桂皮、砂仁、豆蔻、草果等调味品适时兑入，以温火煎熟肉中水分。
待肉丁着色均匀呈枣红色时，离火降温。
满厨房皆是油炒花椒等调料的辣味儿，杜青衫打了好几个喷嚏，笑道：“当初买这个院子的时候，我还嫌这厨房碍事，没想到今日倒是派上了大用场。”
宋归尘给他夹了一坨牛肉丁，“尝尝？”
“好吃。”
“是三国臊子的味道吗？”
杜青衫细细嚼了嚼，毫不吝啬对她的夸赞：“小尘，你太厉害了，只尝过一次，就能做出来这么相似的味道，比诸葛面馆的三国臊子好吃。”
“做这臊子精在工艺，巧在火候，火候不同，做出来的臊子也有不同的味道。”宋归尘说着，秀眉一皱，“难道是火候没有把握好？和诸葛面馆的臊子味道确实不同。”
杜青衫夸归夸，小尘知道，他是偏爱自己，才说比人家的好吃。
她尝得出来，眼前这份臊子，好吃是好吃，但与诸葛面馆的那个比起来，还真不是同一个味道。
这可是她第一次遇到。
以往她尝过的饭菜，只需一口，就能根据味道清楚地知道这道菜是用了何种食材，何种调料，通过何种方式烹饪出来。
自己动手做出来的，和原来尝过的饭菜，味道一模一样。
今日这个臊子居然有了一丝丝差别……
虽然不解，不过她依然满意地将做好的臊子装瓶放好，想着以后煮面时可以用上。
回头对杜青衫道：“好了，以后想吃臊子面，就找本姑娘！”
杜青衫：“小尘还真是半点不服输啊。”
“你有没有听过一句话？要抓住一个男人的心，就要先抓住他的胃。”她说着调皮地拍了拍杜青衫宽阔的胸脯，眉眼弯弯。
杜青衫：？？？
“我的心早在小尘身上了，小尘不用辛苦抓我的胃的。”
“咳咳！”宋归尘猛咳几声。
杜青衫好笑，不再逗她：“说起来，恩师最喜欢吃诸葛面馆的臊子面了，这家店还是恩师带我去的呢。”
他说着微微一顿，喃喃自语，“奇怪……”
“什么奇怪？”
“我再吃一块那牛肉。”
宋归尘只好重新打开罐子：“呐。”
杜青衫细细嚼着，缓缓点头。
“是这个味道。”
“什么？”
“我说今日诸葛面馆里的臊子怎么和以前尝过的不一样呢，小尘你这个就是他以前的味道。”
“啊？你是说，我这个味道，是诸葛面馆臊子以前的味道？”
“不错。”
宋归尘颇自傲：“那很可能是他们改良了臊子的味道，我再研究研究，也一定能做出他们现在的味道来。”
“哈哈哈，我相信小尘的手艺。”
宋归尘：“既然寇相喜欢吃，回头给他送一份去？”
“也可。”
院中暖意融融，二人有一搭没一搭地闲话着，宋归尘突然捂嘴笑了起来：“我怎么觉得我们好像已经是老夫老妻了呢？”
杜青衫悄然红了耳垂。
正色道：“如果小尘愿意，我这就请恩师做主，将小尘娶进门。”
“我要是说不愿意呢？”宋归尘存心逗他。
那只杜青衫听了，一着急，一把将人揽入怀里：“那不行，你我是在师父面前交换了庚帖，相互承诺过不离不弃的。”
青天白日的，被他搂在怀里。
宋归尘自认脸皮厚，然而却没有厚道如此地步。
想起临走当日，在师父面前杜青衫承诺过的话，白皙的脸颊渐渐染了绯色。
第187章 味道有异样[2/2页]