作为农业大国，数千年来，酒的命运一直与国家的命运息息相关，酿酒需要粮食，需要贮酒的地窖，酒业兴盛的年代，往往意味着粮食丰产，百姓安居乐业。
这之中，啤酒因为饮用量庞大，对于粮食的耗费更是天文数字。普遍供应的啤酒背后所象征的，往往是一个国家或地区的轻工业水平和农业生产力。
伴随着1985年「啤酒专项工程」实施，中国建设银行出资8亿，地方自筹26亿，加上国家用以购买先进流水线的2000万美金，中国正式拉开了“本地自创“啤酒的阀门。
在那之前，如果说中国最具地方经济特色的货品是烟草，那么在此之后，这一头衔的所有者随即变成了啤酒。
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