sp;王建军其实是准备把猪头、猪腿直接放锅里煮,放点调料。
等煮好了,把肉削下来,调点料蘸料吃。
他记得小时候在奶奶家,奶奶就是这么做的,把猪头、猪腿煮熟,把肉削下来。然后,再捣点蒜,放点盐,放点醋、酱油等调料调成蘸料。
用猪头肉和猪腿肉一蘸料,吃起来那叫一个香啊,现在他回想起来都快流口水了。
还有猪腿骨,猪腿骨里面的骨髓,那也是一道美味。
把肉吃干净了以后,找个锤子洗干净,用锤子把骨头打开,里面一管子的黄愣愣地骨髓。
用嘴一吸溜,里面的骨髓全都能吸溜出来,那味道别提多美味了。
鲤鱼王建军打算做成红烧的,鸡就简单了,先煮熟了,再回锅用麻油炒一下就行。
鸭子就比较费事点儿,王建军准备做一道八宝鸭。
至于其它的菜,王建军没打算再费事了,做几道家常菜就行了。
三个人开始分工,王建军让傻柱和雨水包饺子,他去做这些菜。
“雨水,别的你不用干,但你得和你哥把饺子给包出来,这大过年的,怎么也得吃饺子不是。”
雨水当然没意见了,立马保证道:“行,保证在你做完菜之前,我和我哥把饺子给包出来。”
至于傻柱,他都没有发言权,就听着两人在说了。
王建军花了两个多小时才把所有菜做好,而雨水和傻柱也把饺子包好了。
三个人先煮了点饺子,垫补了一下肚子。
因为,时间还不到12点呢,那些菜是准备点年夜饭,是要等12点放完炮,才可以吃的。
三人垫补了点饺子,王建军又拿出了一些瓜子,花生,红枣等年货吃了起来。
三人就吃就聊天,时间也过的比较快,不知不觉的就到了12点。
王建军把签到得到的炮从厢房拿了出来,三人把事先堆好的旺火点着,就开始放炮。
这时的四九城已经炮火连天了,满天都是火光,把整个四九城都照得和白天一样。
那时候可不禁止燃放烟花爆竹,而且也没有雾霾这一说。
还有,那时候过年可比现在热闹多了,年味特别的足。
尤其是小孩子们,等到过年的这天,都穿着新衣服,满大街的跑,时不时得还点两根炮仗玩。
就是没有新衣服穿的孩子,也会穿一身比较干净的衣服,和那些有新衣服穿的孩子一起满大街的跑着玩。
王建军和傻柱开始放炮仗,王建军还特意给了雨水几个不响,就冒花的小玩意儿。
雨水玩得也是特别开心,那笑声就像小孩子似的,纯真又甜美。
放完了炮仗,三人回到屋里,这才开始吃年夜饭。
一顿饭吃的傻柱和雨水都不会动弹了,这兄妹俩可没吃过这么多好东西。
不过也不碍事儿,他们也不用回家去,就坐在炕上消食就行了。
因为,今天晚上是不睡觉的,要守岁,一直熬到第二天天亮,这才算把年过了。
其实,有些地方,也不用这样的。
怎么说呢,不是不用守岁,而是,大年三十接神不是12点,是能看到启明星的时候才接神。
那个时候天都蒙蒙亮了,也等于守岁了。
第32章:大年三十[2/2页]