是花了几分巧思。
身处异地他乡，这里可没有国内那么丰富精致的食材。
但厨师，却依旧凭借自己的调配，将本土化的食材，做出了粤省人爱吃的口味。
“老弟啊！这富春楼的白斩鸡可是一绝！”
郑振英率先动了筷子，他伸出微胖的手，夹起一块闪烁着点点油光的带皮鸡肉放在了身侧妙龄女子的碗中，示意她将这块肉放到程阿龙的面前。
“是吗？那我可要好好品尝一番。”
程阿龙笑着点了点头，夹起鸡肉放进嘴里慢慢的咀嚼了起来。
“这破地方，什么都不多，就是山多地方大！富春楼的老板为了保证鸡肉的品质，花大价钱在城外包了山林，专门用作放养鸡苗，不过他开始做这件事，也只是今年才开始的，出栏数量不太多，这家伙也不太愿意往外卖，我也是花了老多的时间，才让他松口愿意割爱。”
看着程阿龙慢条斯理咀嚼的动作，郑振英笑着说道。
“走地鸡么？味道的确不错。”
程阿龙将嘴里吃剩的鸡骨吐出，抬手用桌侧的手帕擦了擦嘴继续道。
“不过鸡味虽然足够了，但这烹饪的水平却还有提升的空间。”
“看来阿龙老弟确实是个老饕，对这只鸡的做法，你有什么指教吗？”
听着他的话语，郑振英不单没有因为他的挑剔而感到自己颜面尽失，反而是笑呵呵的继续提问道。
看着他的这副模样，程阿龙眉头微微一挑，似乎察觉到了什么。
在他先前咀嚼的时候，鸡肉的确很香，蘸取了葱蒜油以后，的确吃得程阿龙满口生香。
但，在咀嚼的过程中，程阿龙依旧是能感觉出，这鸡肉的质感明显有些不对劲。
鸡皮上的确是油光凌凌，但鸡肉却出奇的难嚼，在传统广式白切鸡中应该半生熟的鸡骨髓部分，也被尽数烹透。
出现这样的情况，无非就是煮太久了，到时鸡肉变老导致。
程阿龙按照自己的判断，平静的将自己的建议说了出来。
听着他的这番话，郑振英脸上的喜色反而更胜，此时竟是笑着拍起了手。
“好极！阿龙老弟的建议，我一定会如实和老板反馈的！这家伙依仗着自己的手艺成天不思进取，还老是嫌弃我们，说我们不懂吃，今天终于有个能给他提意见的人了！”
“其实问题也不大，只是口感略微发柴而已。”
第五十四章：款待[2/2页]