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第163章爷把人抱回来了7[1/2页]

御厨小娇妃 鲤不弃

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    喜鹊沉声:
      “姑娘,奴婢瞧那贱人就不是个省油的灯,可不管那贱人把王爷迷的多深,她永远都比不过姑娘在爷心里的地位。奴婢知道姑娘不喜争权夺势,性格随和,可这次不一样。说句难听的,总要有个先来后到,姑娘可比她进府的早。姑娘你是不想与她一般计较,可她怕是仗着王爷宠她,根本没把姑娘放在眼里。姑娘,咱们可不能再这样坐以待毙了!”
      凌霜见终于抬起头,看向喜鹊,紧跟着拉住了她的手腕,叹了口气:“在这府中,也只有你如此替我着想,真心待我。谢谢你。”
      喜鹊眸光一颤,赶紧摇了摇头:
      “姑娘说什么呢,是姑娘看得起奴婢,才有奴婢的今日。姑娘你放心,奴婢一定会帮你把王爷的心抓回来,不让那贱人得逞!”
      喜鹊的乖巧让凌霜见终于露出欣慰笑容,只是她眼里的光怎么看都那么的冰冷。
      而后,她一垂眸子,淡淡的一笑:
      “去帮我打一桶井水来。记住,别让人瞧见了。”
      “姑娘要洗漱吗?奴婢去烧热水,井水冰冷,万一冻着会生病的。”
      凌霜见冷冷的一扯嘴角:“不用,我要的就是冷水。”
      喜鹊怔了怔,须臾,她顿时豁然:“姑娘的意思是……奴婢明白了,奴婢这就去办!”
      后厨里。
      百听和观言费了半天劲只抓到了一只飞不动的老母鸡。
      老母鸡的肉柴发苦,炖汤倒不错,只是用原本的方法来做鸡丝菜粥的话,恐怕会塞牙。
      思忖着,她拎起鸡腿用小剃刀轻轻的切开外面一层皮肉,只是取下紧|靠|着骨头的那几条豆芽粗细的肉缕。
      相比较鸡胸肉,鸡腿肉要嫩滑弹牙一些,而最|靠|近骨头的肉则最为劲道。
      手起刀落,把老母鸡身上能剔下的肉都剃下来切成肉泥,放到碗里,加两个蛋清搅拌均匀腌制备用。
      再把需要用到的菜洗净切好备用,加小半锅冷水放鸡架骨和少许八角桂皮葱姜蒜提香,加盐,小火煮开慢炖,逼出老柴骨的浓香。
      然后用漏勺把里头的东西都捞干净,撇去浮沫,把剔下的肉缕放进鸡汤里滚一滚,不用太久,能撕开分明就好。
      接下来,继续把洗好的米加进清澈的鸡汤里,依然是小火慢炖,期间不停的用勺子匀速搅拌以免糊底。
      等鸡汤第二次滚开的时候,加上切好的蔬菜,放撕好的纤细如发的肉丝,继续搅拌,直到米粒开花汤头浓稠,盛进白瓷汤盅里保温,这道鸡丝菜粥就算做好了。
      与此同时,碗里的肉沫也腌制好了。
      刷锅起油,揪起一团肉沫放在手心里,轻轻一捏,一个个圆溜溜的肉圆子从虎口处挤了出来,然后再放进盛着面粉的碗里滚上一圈。
      此时的油温也差不多有了七八成热,把裹好面衣肉圆子下油锅炸至金黄捞出。
      留少许油,葱姜蒜下锅炒香加酱油,再把炸好的肉圆子倒进去一滚,用剩下的葱段点缀,小菜也做好了。
      傍晚,似乎要下雨了,所以显得天光格外昏暗。

第163章爷把人抱回来了7[1/2页]