bsp;伙计弯下腰,向灶台底下扣动。
火起来了。
原来是在下面啊。
铁锅逐渐烧热,噼里啪啦的响。
众人都全神贯注的看着李德柱的操作,好像是在说,“你快点啊,我们都在看你的笑话呢!”
李德柱依旧不慌不忙。
看见锅已经烧得透红,开始起身向锅中倒油。
油很快被烧热,甚至部分开始往锅外溅出。
这时候他开始脑中回想父亲以前做槐鬼花的步骤。
“对,先打鸡蛋。”
李德柱从厨房的食材架子上拿起8个鸡蛋,没有打在碗里搅拌,直接现场打入锅中。
这也很快出现一个问题,就是蛋黄和蛋白分离,锅里的蛋很分散合不到一块。
“咦。”
边上的人一阵唏嘘声。
李德柱伸手往后示意,“别吵。”
“用小火啊。”
一个人不由说道。
确实锅中火有点大,眼看锅里的鸡蛋就要老。
李德柱慌忙左手提锅,右手拿铲,猛地使劲颠了起来。
泛黄的蛋花腾空而起。
李德柱趁势放下铲子,弯腰调整小火。
感觉差不多,一把将槐鬼花倒入,几下翻滚。
调料什么都没放,
出锅。
魏师傅实在看不下去了,捂嘴笑道。
“李主管,这就是你让我学的东西?”
“莫急。”
李德柱将做好的槐鬼花炒蛋,全部倒入铁盆里。
找了一副薄膜手套戴上。
拿起调料不停的倒在手中比划,一顿搅拌。
开始装盘。
一道槐鬼花炒鸡蛋就做好了。
李德柱双手捧着,向魏师傅走去。
“来,品尝一下美味。”
“我不吃这黑暗料理,我还想多活几年呢!”
李德柱见魏师傅不领情,也没有在意,便先向厨房里的另外几个伙计品尝。
几个伙计不好拒绝,多少要给李德柱一些面子。
第一个下口的伙计,单手捏着鼻子,用筷子向盘子里夹了一小块蛋花,生怕夹多。
放入口中,另外几个伙计都看着他,等待着他的品尝感受。
他先是慢慢咀嚼几下,随后放开鼻子。
“怎么样?”
李德柱问道。
“嗯,好吃唉。
蛋花放入口中轻薄而细腻,伴随着槐鬼花的微香,越嚼越香,不会感到油腻。”
说着,他又夹入一块蛋花吃起来。
一旁的伙计不信,纷纷拿起筷子也夹上一块品尝。
“哇喔。”
“真的不错哎,李主管你这是深藏不露啊。”
“几个伙计纷纷大声叫好。”
魏师傅不信,也拿起了筷子,向李德柱走来。
想尝一下他做的这东西到底怎么样。
李德柱看见魏师傅也要品尝,顺势把盘子端到他面前。
他也夹入一块,微微放入口中。
闭上眼嚼动。
“好家伙!”
他心里暗想,“这李德柱做的可以啊,蛋黄夹杂着槐鬼花做的有水平的,可是看他的操作没有那么好呀!”
“魏师傅,魏师傅,怎么样?”
李德柱喊道。
“嗯,还不错,但是还是有待加强一点点。”
魏师傅为了自己的面子,没有过多夸赞李德柱。
“我去,李主管被主厨夸奖了,他平时可从来都是板着脸做饭的,一句好话也不会说。”
厨房内一个伙计说道。
“一点点,哼,不可能。”
李德柱知道魏师傅没有真实说出品尝实情。
他刚才可是用了灵气,稍微对菜进行调整。
不过他知道其实这道菜没有什么特别的,谁都可以去做,很简单。
就是自己的厨艺有点不堪。
“好了魏师傅,以后你们就这样做吧。这是我们酒店里新的食材,一盘定价488。”
主要是槐鬼花稀少,要到山上采摘。
况且咱们是五星级酒店,越便宜就会让顾客觉得咱们的东西不好。
“好的主管。”
魏师傅轻声答道。
“嗯。”
李德柱见时间不早,他还有一堆公事要处理,便没有再做蜂蜜那道甜点,让魏师傅看着来。
便转身向办公室走去。
第26章 去酒店下饭[2/2页]