p; 御厨听完吃惊的看着叶晨，“叶大人，你不会真的把太后当兔子了吧，用开水煮白菜给太后吃，你是不是疯了！！”
叶晨笑了笑，“谁说开水白菜是开水煮白菜？那可是一道出名的国宴菜好不好。”
“国宴菜？那不是我们御膳房负责的吗？我怎么没听过？”
叶晨道，“别问他们多了，我怎么说你们就怎么做。”
他让御厨准备老母鸡、老鸭、鸽子、枸杞、白菜、蘑菇等食材。
先将老母鸡、老鸭、鸽子?ê茫?淳环直鸱湃氩煌?兴??徐趟??宄???驮又剩?坛鲈傧淳唬?缓笠黄鸱湃氪筇拦?冢?尤肭逅?⒔?⒋校?』鹇?尽
御厨问道，“叶大人，这不就是普通的调高汤的操作吗？我跟你说过，太后是不会喝的。”
叶晨神秘一笑，“你放心，太后会喝的。”
汤熬了大约一个时辰后，叶晨命人用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把高汤倒入另一锅中，烧开，放入刚刚剁好的鸡脯肉蓉，搅匀，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉。
接着又把汤再烧开，又放入2次鸡肉蓉同样处理。
最后把高汤彻底隔渣、去油，只见汤色清新、明澈如水。
他又吩咐御厨处理白菜，只要菜心，用开水简单烫一下，将烫好的娃娃菜摆入盘中，放入枸杞，加入吊好的汤头上屉蒸上一盏茶的功夫。
当开水白菜出锅后，所有人都惊呆了，不过没人说，绝对看不出来这白菜是用高汤做出来的！！
御厨道，“绝！真是太绝了！我做菜几十年了，今天还是头一次见这种做法！！”
。。。。。。
太后寝宫内。
叶晨端着开水白菜走了进来。
“太后，这是刚出锅的开水白菜，您尝尝吧。”
太后瞟了一眼，只见上来的菜只是一道清水上浮着几颗白菜，“你放那吧，哀家这会儿没胃口。”
“太后，这菜凉了可就不好吃了。”
一旁的皇上也劝道，“母后，你就吃一口吧。”
无奈之下，太后只能勉强拿起筷子。
谁知一尝之下立即目瞪口呆，“为何白水煮白菜竟然可以这般美味？”
难道是自己的错觉？
太后又夹起一根白菜尝了一口，这味道确实不错。
见太后对这道菜爱不释手，皇上长舒了一口气。
不多时，太后将白菜和高汤吃的一干二净，这应该是太后半个月来吃的最多的一顿。
“叶大人，我真是小看你了，看来你不仅烧烤做的好，做菜也是一绝。”
叶晨道，“太后说笑了，我哪里会做菜。我只是动动嘴而已，真真做菜的可是御膳房的那帮御厨。”
太后微微的点了点头，“行了，哀家也困了，你们先下去吧。”
皇上看一眼叶晨，示意二人一起离开，不要打扰太后。
就在叶晨转身的功夫，只听见地面上发出一个清脆的声音。
三人不约而同的看向了地面声音的来源。
当看见地面上的玉佩时，太后露出了惊讶的表情，她颤抖着指向地上的玉佩，“这……玉佩你是从哪里来的？？”
第66章 开水白菜[2/2页]