一点儿糖再豆浆里，最后一点一点的倒入石膏水，等豆浆开始变得粘稠就停止加石膏水。盖上锅盖闷一下，就开始出水了，用竹篓压一下，就那看见白白的豆花儿了。再用刀把它划成一小块一小块儿的。
这一番操作，又让守着厨房里的几人惊呆了。他们平时吃的豆腐可没这么嫩这么滑的。
楚悦也不解释，又去调了些蘸料。蘸料可是吃豆花儿的灵魂，豆花儿好不好吃，就看它的了，所以得她亲自去调。
好不容易等到店里的客人走完，所有人都迫不及待的开始摆桌椅，端菜上桌了。
院子里开了三桌，楚悦给每张桌子上都盛了两大碗豆花儿。
对于吃饭，许云深永远是最积极的一个。
“楚悦，你这是豆腐吗？咋这么嫩?”许云深一边不停的往嘴里塞，一边问着。
“你们可以叫她豆花儿，是介于豆腐和豆腐脑之间的。”楚悦说完也赶紧吃起来，她都好久没吃过花生豆花儿了。
“小姐，这豆花儿也太好吃了，都没有那种涩涩的感觉，还甜甜的。”小吃货喜儿也说道。
“那当然，这里面可是加了花生的，做出来的豆花儿才会香香的。”这可是她在现代的时候最喜欢的豆花儿口味了，百吃不厌。
“楚悦，这豆花儿确实好吃，要不咱们店里明天就开卖吧。”王修元赶紧说了一句。
“修元，我咋感觉你对赚钱也太热衷了吧？”啥好吃的他第一个想到的就是卖。
“这不是赚钱赚起瘾了嘛，想到大把大把的银子装进兜里，就停不下来了。”王修元看着大家都盯着他，突然就不好意思起来。
“那好，一会儿把黄豆泡上，明天早上就开始磨。我们还可以做点儿豆腐、腐竹、豆浆之类的。”这些简单的她都会，可像豆豉之类的她就不会了。
“小姐，豆浆用来做什么呀?”翠儿问道，其它的她都知道，可这豆浆是她理解的刚磨出来的黄豆浆吗？
“嗯，不错，知道不懂就问了。”楚悦笑着对翠儿说道，又解释了一下豆浆，就是磨黄豆的时候多加点儿水，熬开了过滤，再放一点儿糖。甜甜的豆浆就做出来了，到时候就把它温在锅里，有客人买的话就装一杯。不能让它凉了，否则容易拉肚子的。
“小姐，豆花儿没有了，我还没吃饱呢。”喜儿憋着嘴，很不高兴。准备去过里盛豆花儿，才发现锅里只剩下一些水了。
“哈哈哈，喜儿，你吃的豆花儿都装在了哪里？吃这么多还不够?”绿竹忍不住打趣着。
“好好好，我们明天多做点儿，以后少不了你吃的。”楚悦笑着摸了摸她的头，安慰着。
“那好吧，小姐你明天一定要多做点啊。”喜儿一边说一边摇晃了楚悦的手臂。
现在院子又躺成一片了：吃撑了，坐着难受，得仰着才舒服些。
当晚楚悦想着下午泡了大概有五斤的黄豆，都不太够，就泡了二十来斤的黄豆和一些花生。
第127章你们可以叫它豆花儿[2/2页]