大腿,烟烟狠下心猛地倒掉了第一瓶失败的样品,她想:
“我任烟烟可是从来是考场一霸,99分都算失败的主儿,怎么能现在就投降!”
于是开始坐在一旁,一根手指抵着太阳穴,闭眼凝神思考起来。
“这桃花的香气和腊梅有些类似,都不属于浓郁一挂的,很是清淡,得细细闻才能感受到一点点香味。”
“对于这种细腻清淡的花材,需要蒸得速度更快,冷凝温度更低,出露才更能反馈鲜花原本的气味。”
“最后一个关键点是‘层次感,光做到突出香气还不够,经验丰富些的都能想到,要想出奇制胜吸引评委注意,要是能把这单一花材制的露做出香水那般的层次感就好了!”
学霸的大脑又开始发挥上了作用,理工人的思维还是条理清晰,如此把种种想法理顺后,烟烟方才睁了眼,准备重新开始操作。
但这一回,她没有立刻生火起锅,而是依旧静坐在原处,耳朵听着隔壁屋子的动静,眼睛观察着窗外日落的情况。
直到太阳的光芒渐渐隐了去,最后一丝投射在地面上的日光也不见了,她才起了身开始麻利地动起手来。
烟烟这回加大了蒸馏量,把剩余所有的花材和水都一股脑倒进了锅里,同样的流程,同样的原料,但这一次自打第一滴露水从管中滴出之际,烟烟便明白,一切都和方才不同了!
之所以硬掐着日落时刻才开始蒸馏,是因为只有等到那时,冷凝缸里的水温才能达到最低点。
虽说与他人比起来或许只有细微至一两度的差别,但正如先前所言那般,偏偏其它条件都一致,这些细微之差才更为重要!
而今手边刚好有三个可供使用的瓷瓶,烟烟按照出露顺序依次接满了三瓶花露,再按着初露、中露、尾露依次摆放好。
最后,她又是把三个瓶中之露都分别倒出来了一部分,再将其剩余部分合三为一,装成一瓶,便大功告成了。
这一步,也是方才烟烟所思考的打造“层次感”之步骤。
花露之蒸馏,每个时段气味都不同,一般时候为了方便,会直接从头接到尾,或只取中段之露。
此回烟烟选择了中等分量头露,最多分量中露,最少比例尾露,将其混合均匀后,这丰富美妙的层次感也就出来了。
要说这时间也是被她掐得极准,正正好把最后那瓶花露装满,比赛结束的钟声就敲响了。
临行之前,烟烟又倒出一些成品桃花露闻了闻,只闭上眼长叹一口气,便将其搁于桌面,心满意足地走出了门。
“姑娘您这是最后一个走哇!”
院内正扫着地的大妈看见烟烟此时才走出来,不由得对她念叨了一句。
烟烟自己也是此时才反应过来,原来整个院中只剩她一人了!
这时候她才感到一阵侥幸,还好没耽误时间赶上了点按时“交卷”了!
第三十一章 困难重重的复赛[2/2页]