萧星把小螃蟹清洗干净，一边用筷子从螃蟹嘴里戳进去，一边给萧月介绍着该怎么做螃蟹好吃。
从破口处入手，将腹部呈三角形的肚皮用大拇指从破口中伸进去，用力掰开，这时的蟹壳和蟹身就分开了。
蟹壳中有蟹胃，跟一个小气囊很相似，里面装着水，找出来清理掉。
螃蟹是寒性的，它的胃还有其他的内脏都是不能吃的，最后用刷子将壳子里面再刷洗一遍。
在蟹身部分，有一条一条灰色的像蒜一样的条状物，这是螃蟹的肺部，要全部拔掉。
最后将螃蟹的嘴巴用刀去除，然后再用刷子将螃蟹腿关节部分刷干净。
将处理好的小螃蟹切成小块，把姜切丝，葱切丝，蒜剁成蒜末。准备花椒以及干辣椒剁段，在锅中放油，油热后放入辣椒酱爆香，接着加入花椒和干辣椒翻炒。
放入螃蟹，再倒入适量的白酒，以及加入盐等调味，均匀搅拌后出锅。
萧月站在旁边看着萧星的这顿操作，有点傻眼，她从未见过有人能把小螃蟹变成了一道美食。
锅里传来阵阵香味的时候，小丫循着味的踏进了屋子，“姐姐，姐姐，你在做什么呢？好香啊！”
小丫头垫着脚不停的往锅里面看着，可惜被盖子盖着的，她什么都没看见。
“别急，再焖一会，就可以吃了，小丫，快去跟月姐姐洗手，准备吃饭。”
萧星催促着她俩，不想看到哈喇子流一地的样子。
小丫很乖，乖巧的把手洗干净，帮着萧月一起布桌子，放碗筷。
焖了一小会，萧星觉得不错了，赶紧盛了出来，放在桌子上，金灿灿的特别漂亮，即便是在这昏暗的油灯下，也能看得出，这菜品的质量。
再跑进里间拿了一坛酒酿，给几人都舀了一碗。
桌子上，一盆油炸小螃蟹，一盘凉拌折耳根，一盘炒青菜，一盘辣椒炒猪头肉，还有一碗鲫鱼豆腐汤……
“怎么样？今夜这饭菜还算丰盛吧？”
萧星端起一碗米酒，“来，咱们碰过碗。”
“好耶，碰过碗。”小丫颤颤巍巍的端起米酒碗，跟萧星，萧月碰了一下，然后喝了一小口，“哇，好甜啊，好好喝！”
“今天，一是为萧月接风洗尘，二是小丫没下成馆子，姐姐给你补上，可好？”
萧月笑笑不语。
小丫却喋喋不休的开始闹腾的很，“姐姐，这个小螃蟹该怎么吃？”
萧星拿起一块螃蟹肉，放进嘴里，咬得嘎嘣脆，“看，就这么吃，咬不碎就吐出来就是了。”
小丫拿了一块，有模有样的吃了起来，一口咬上去，“哇，好好吃……”
萧月看着她俩吃得那么开心，原本还有些犹豫的她，也拿了一块，放在嘴里一咬，又香又脆的特别好吃。
酒还没过三巡，小丫吃得饱饱的，开始打嗝了，“姐姐，这螃蟹太好吃了，明天我们再去抓一些回来，我还想吃。”
她拿起盘子里最后一个螃蟹腿，放在嘴里咬得脆脆的，还舍不得咽下去。
“是啊，姐，这也太好吃了
115、酒品很差的萧星[1/2页]