刀子。
楚羽平：……总被妹妹嫌弃该怎么办？
如果古代有论坛，他可能还会加上“在线等挺急的”这类字眼。
切完肉之后，葱和姜也都要切，这个难度不大，都由楚楚完成。
锅里煮着五花肉得水已经开了，这个时候，就该把肉捞出来，准备下锅，红烧肉才正式开始做。
捞出煮好的肉，把锅清洗干净后，楚羽平往里面倒起了菜籽油。
“停停停停停！”楚楚连忙打住他，“这是不是倒太多了？”
楚羽平看了看手里的油桶，在瞅了瞅锅里的：“应该……不多吧？我还觉得有点少了呢！”
“多了，肯定多了！”楚楚斩钉截铁。
她曾经也不是没看过菜谱，红烧肉的菜谱上，明明说只需要倒入少许油就行。
楚羽平挠了挠头，最终还是听话的把锅里的油又用勺子灌回了油桶里，直到楚楚说停。
油热了之后先放冰糖，楚楚在下面一边烧火，一边看着楚羽平操作，只见他把铲子舞得飞起。
看样子自家哥哥还蛮适合炒菜的嘛。
楚楚心想着。
很快，冰糖就炒成了枣红色，并起了沫。
这时候楚羽平道：“快，熄火！……不是不是，火小一点儿！”
楚楚：“……怎么小？”
这种老式灶头，她还真不怎么会控火。
楚羽平：……算了就这样吧。
冰糖炒红之后，他又放入了五花肉，继续快速翻炒。不一会儿，大小相近的肉块就裹上了均匀地糖色，看起来就很香。
楚楚往锅底添了两根柴，就离开了灶，走到水缸跟前，舀了半瓢水，倒进了锅里，直到没过所有的肉。
而后，她开始往里面到料酒，倒了一点，觉得少了，又继续倒一点……如此往复几次，总算是差不多了。
剩下的姜片、八角、香叶、花椒、酱油，她也是一样，全凭着感觉放。
“你这酱油倒得有点多了吧？”楚羽平开口道。
楚楚自我感觉良好：“绝对没有！”
楚羽平见妹妹这样，也就没忍心继续泼她冷水。
反正大家都不怎么会，他也不过半斤八两，哪有资格嘲笑别人。
这些料放完后，要在锅里闷上两刻半。
楚楚懒得等，就把烧火的活扔给了自家哥哥，而后自己开了另一边还闲着的小灶，准备烧稀饭蒸馒头。
等稀饭烧好，红烧肉也就焖的差不多了。
揭开锅盖，楚楚把之前准备好的栗子放了进去，又加了几勺盐，再炖了一刻钟。
一刻钟后，整个红烧肉就算是完成了！
香味在还没出锅的时候大老远就能闻到，出锅之后更甚，而且伴着板栗的颜色看起来也颇为香甜。
楚楚用筷子夹起一块肉，吹了吹之后放进嘴里。
“……还行，其实。”
楚羽平也夹了一块：“确实还行，就是盐少了点，糖多了点，酱油也多了……”
楚楚：“……好了别说了，我说它行它就是行！”
第67章 他想蹭饭[2/2页]