之前的蛋糕就是纯粹的用鸡蛋做的糕点，并没有抹上奶油。这次做出奶油之后，她就可以做一个——咳咳，她就可以让黎母帮忙做一个双层奶油蛋糕了。
再过上几天，就是楚羽平的生辰了。自家现在条件好了，自然该给他好好过一个生辰。
要做奶油的话，首先要准备牛奶和吉利丁片——也就是明胶。
先把准备好的明胶剪成小块，放在水里，浸泡上半刻钟，直到泡软。再泡明胶的同时，给锅里倒入适量的纯牛奶，加几勺白糖，开小火加热了一会儿，便可以关火。
之后再把已经泡软的明胶放进牛奶里面，不停搅拌至溶化，然后把牛奶和明胶的混合物盛进碗里。
待到碗里的混合物放凉之后，用几根筷子快速搅拌，一直到产生丰富的气泡，再放再室外冷上半刻钟左右。
等凉的差不多了，就要端回来继续搅拌，然后再放到室外，重复两到三次这样的过程，直至牛奶变成了粘稠的酸奶状。
古代没有打蛋器，用筷子搅拌是一个很累人的工程。
其实这个活还是由楚羽平来干最合适，就像之前做蛋糕打蛋清的时候一样——谁让他力气大呢。
只不过他现如今正忙着练武，楚楚看着黎梦烟和黎母娇弱的身板，只能亲身上阵了。
原本黎母还担心她力气不够，想要自己来，但楚楚借口说自己也多少遗传了点父亲的大力——其实是异能的作用，比她打得快。
由此黎母才没有继续推脱。
最后，楚楚握着筷子，继续快速搅拌了一刻钟左右，终于把碗里的牛奶明胶混合物打到出现了清晰的纹路。
这样一来，奶油基本就算是做好了。
“刘婶，阿烟，快来尝一尝！”
“好嘞！”
二人听了她的话，赶忙拿起勺子，想尝尝这个新鲜吃食。
黎母先挖了一勺，放到嘴里品了品，道：“不错，香香软软的，而且甜度刚好，这样就不容易腻。”
听到母亲的夸奖，黎梦烟也赶紧往嘴里塞了一口：“唔……好吃！太好吃了！楚楚你的脑袋瓜是怎么长得，怎么总能想出这些好吃的来！”
楚楚笑了笑：“我这不也不确定好不好吃，就先试试吗？主要还是刘婶子厨艺好，不然要是让我一个人搞，指不定会成什么样子呢！”
第77章 奶油[2/2页]