意斋拯救一下亏损,说不定还能盈利一波昂。”
沈颜娇说道,这个饮品呢,就是奶茶,好制作,方法简单,在这里还足够新奇,应该能吸引到不少人,就是不知道齐国人喜不喜欢这个口味,如果喜欢的话,还能长远发展,独家垄断,不失为一个好项目。
“敢问小姐,是什么饮品,居然有这么大的威力?”
李寅章好奇的问道。
“奶茶,这个以后能不能卖得好还看客人们喜不喜欢,我只能保证它刚出来的时候会卖得好。”沈颜娇如实说道。
“李掌柜,您先回去吧,等我做出来,就派人把样品和配方给你,会从府中选一批人过去帮你做奶茶,你不必担忧,糖果和糕点照常做就是。”
“嗯!”李寅章一脸高兴欣慰,如意斋有救了。
“小姐,那我告辞了。”李寅章拱手道。
“嗯嗯!”沈颜娇挥挥小手,“小豆子,送送李掌柜昂。”
“是,小姐。”
小豆子送李寅章离开。
沈颜娇跳下椅子,银铃清脆作响,往厨房而去。
厨房正在准备午膳,刚刚推来一车新鲜的蔬菜。
沈颜娇蹦蹦跳跳的跑过去,他们见了沈颜娇,感到非常诧异,小姐怎么会亲自到后厨来。
“给小姐请安。”
他们齐声说道。
“不必多礼,你们忙,不用管我昂。”沈颜娇满脸笑意。
看着他们在厨房里忙碌,沈颜娇小心的尽可能不去打扰他们,然后到一个厨娘身边轻轻说,“能帮我准备红糖,木薯粉,牛奶,白糖还有红茶吗?”
厨娘笑着说,“好的小姐,这些东西厨房里都有,小姐要做什么,奴婢可以帮忙。”
“嗯嗯!先谢谢你啦!”
沈颜娇高兴的回道。
她以前自己在家里也经常做各种美食,对吃货来说,可以是一种爱好,珍珠奶茶就是她经常做的美食之一。
厨娘帮沈颜娇找齐了食材,沈颜娇开始撸起袖子来。
厨娘瞧沈颜娇这一副机灵的小大人样子,还有模有样。
沈颜娇先做珍珠,准备一个碗,加入一大勺红糖,再加入一勺温热水将其搅匀,接着再倒入适量的木薯淀粉,分次倒入,边倒边搅拌,用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成光滑的面团。
准备一个干净的盘子,撒些木薯粉,然后把面团揪下来一点,搓成小圆球,放入盘中,厨娘也在一旁帮忙揉搓,然后大火煮熟,煮熟后再捞出放入冷水中浸泡。
珍珠完成,这时候她就可以去做奶茶了。
在干净的锅里倒入牛奶,加入一勺红茶和一勺白糖,用小火煮沸,水开后用筷子或者勺子不停的搅拌,这时锅里的奶茶已经变成了枣红色,飘散出浓郁的奶茶香,吸引周围的大厨们都过来围观。
一股奶茶香,香飘四溢,一个个都凑过来看他们家小姐到底在做什么,怎么这么香。
沈颜娇过滤掉奶茶中的茶叶,然后把奶茶装到碗中,再把浸泡着的珍珠捞出来放进奶茶里。
50 珍珠奶茶[2/2页]