饭店。
“实不相瞒,我现在名下的还有一家赌坊正在筹划开张,所以博并没有太多的时间来开饭店。”
说完,顾洛笙看着造已经在桌子上偷偷吃了起来的小荷,也开始埋头吃饭了。
还别说,这食味轩不光火锅做的好吃,就连早饭也是很美味的。
顾洛笙和小荷吃着吃着就不说话了,只是专心致志的吃。
顾洛笙更是将桌上的每一道才都尝了一遍。
陈萍见着两人只是在自己面前狂吃,看着顾洛笙和小荷吃的满嘴流油的样子,也忍不住吃了一点。
三人就着样,本来应该就不能再的气氛没有了,一时之间包间里面听到的,只是他们在一起吃饭的声音。
不一会儿,三个人就吃饱了。
顾洛笙对着陈萍说道:‘这些就是那么饭店里的最好的造餐了吗?
陈萍很是骄傲得说道:‘那当然,这可是我们店里的早餐招牌。
顾洛笙说道;“那你们店这招牌还是有一点一般啊”
陈萍按捺住想要打顾洛笙的冲动,说道:“那么现在也是时候展示一下你的菜谱的厉害了吧!”
顾洛笙一笑,直接起身道“去厨房。”
造就料到今天会用到小厨房,这次顾洛笙来的时候,小厨房里的东西都比昨天要多了不少,就连鱼虾这样的东西都准备上了。
顾洛笙走进厨房看到身后乌泱泱的一片人,说道:“今天和昨天是不一样的,今天我的做菜过程是不会泄露的。小荷进来给我打下手,剩下的人都去外面等着吧。”
说完,等小荷一进门就将小厨房的门给关了。
小荷进来后就询问顾洛笙要做什么。
顾洛笙看着面前在水里活蹦乱跳的虾说道;“外面俩待会做两个菜,一个脚叫做虾饺另外一个就做糖醋鱼吧。”
小荷没有吃过虾饺,更没有吃过糖醋鱼。
但还是听话的将水桶里的虾拿出来,洗干净剥了皮,去了虾线。放在了桌上。
顾洛笙则在一旁和面。
这虾饺做的好与不好这面皮是十分重要的。
顾洛笙先看了看这里的面粉好在自己需要的面粉这里都有。
顾洛笙在洗完手后,将澄面、生粉和少许的盐混合,一边倒入沸水一边用筷子搅拌,待温度降为可以用手操作的程度,用手揉成光滑的面团;
然后将面团搓成长条,制成与饺子皮同样大小的剂子,擀成面皮;
最后取一张面皮,包入馅料捏成饺子形状。
考虑到每个地方人的口味不同。
顾洛笙特意叫小荷将虾分成了两部分。
一部分,是洗干净完整的虾仁,另一部分是切成小段的虾仁。
顾洛笙还切了一些猪肉丁,萝卜丁,和虾仁混在一起。放好调料后搅拌均匀,然后顾洛笙和小荷就开始包饺子了。
顾洛笙包的又快又好看,但是小荷就不行了。
见自己包的实在是惨不忍睹,小荷也就不包了,按照顾洛笙的吩咐,去烧火,
放蒸笼,等水烧开的功夫,小荷又去将顾洛笙打算用的鱼处理了。
等顾洛笙将两屉不同口味的虾饺包完后,小荷已经将很多东西的准备工作做好了。
顾洛笙直接将虾饺放在了蒸笼,然后和小荷开始处理后面要做糖醋鱼要用到的东西了。
顾洛笙先在鱼的两侧切了浅浅的两刀,方便待会腌鱼时鱼可以入味,然后调好了腌鱼的材料将鱼放在了里面。
又找来淀粉鸡蛋等东西调了一个面糊,之后顾洛笙就去调糖醋鱼的酱了。
等酱调的差不多了,顾洛笙就将已经腌得的差不多的鱼放到了面糊里,放在已经烧滚的热油里一炸。
等于炸的两面金黄将鱼捞出来控油。
之后又调了一点小料将鱼放在两面熬,之后将钱面做好的酱料也放进去。
最后在鱼出锅时,在鱼身上浇一勺热油。
“刺啦”
一声糖醋鱼就做好了。
小荷在旁边一个劲的眼口水。
呜呜呜呜呜呜呜。
小姐明明有这么好的手艺平时却不愿意露一手。
明明自己刚刚吃过饭的,这么现在又饿了。
顾洛笙看出了小荷的馋,但是还是没有让她吃。自己也就是尝了一下酱料的味道觉得还不错,就雕了一个萝卜花放在盘子周围做装饰。
那边虾饺也好了,顾洛笙将虾饺分别放入不同盘中。留了两个给自己和小荷吃。
【作者题外话】:呜呜呜,今天体测跑完800我感觉我要不行了。o(???)o所以今天的更新比较晚,小可爱们可以和明天的一起看哦!(*?*)
第28章[2/2页]