个身子似乎都热乎了起来,浑身感觉暖洋洋的。
春兰眼巴巴的看着洛海晴,忍不住搓搓手,悄声问道:“主子,味道咋样儿呢?”
微微一笑,洛海晴唰地一下睁开水眸,长长的睫毛似放飞的蝴蝶般,蹁跹轻灵。也不说话,又舀了一点点,微笑着递到春兰的唇前。
试探地看了看洛海晴,春兰扶着勺子一口喝进了嘴里,太急,却是把自个儿辣的直咳,稍平息后,忍不住吐了吐舌头,笑着道:“呵呵,主子,这个酒好辣啊!不过,这回味儿真是不错,带着一股子沉香,我想那些爱酒的人,只要尝过您酿的这个酒啊,别的酒就不会再喝了。”
“呵呵……是吧,还不错吧!不过,我告诉你啊,有句话说,酒是陈的香,所以咱们这酒若是存放上一年半载的话,哈哈……那就更香了!”
洛海晴很开心,她都没敢想酿酒一次就能这么成功。看了自个儿的想法没有错,最后一步的蒸馏虽然决定了酒的纯度,但是前面的做醅料发酵的过程却是决定了蒸馏酒的质量,幸亏自个儿在前些日子做这些醅料的时候下了那一番的狠功夫,总算杀死对得起自个儿这段时日以来的废寝忘食了呀!
将另外一个冷凝接酒的坛子接上冷凝管,洛海晴打算一鼓作气今儿个把另外一缸子的谷子做的醅料,也一并蒸出来,有了前一坛子酒的经验之后,春兰控制火候更是得心应手多了。
两人沉静在酿酒的乐趣里,完全忘记了时间忘记了饥饿,似乎都闻着那酒香就已经饱了。
谷酒的醅料下了蒸锅里后,随着翻滚着的白色热烫的蒸汽,涌进冷凝管后,化成一条晶莹的水线流进接酒的坛子里,那浓郁的谷酒香立即从那冷凝管与酒坛的接口处,溢了出来。
两人闻到那股浓烈的含着谷香的酒香,忍不住都呵呵地轻笑了起来。
这次的头酒,洛海晴把它分了出来,单独使用一个小瓷瓶装着,剩下的中酒和尾酒就任其自然融合,没有再分。
春兰好奇的看着洛海晴手里的那个小瓶子,见她也只是闻了闻,然后只用筷子沾了点点放嘴里尝尝,便不再喝,紧紧的塞住瓶子口,宝贝似的爱不释手。
“主子,您既然那么喜欢头酒,咋不多装一些儿呢?”
“那咋成?呵呵……我告诉你啊,着最开始出来的头酒,度数都是最高的,可不能这么喝,而且我也不准备用来喝,而是有其他的大用处的哦。”
见春兰眨巴着眼睛,还是一副不解的样子,洛海晴微微一笑,很有耐心的解释:“这个高度酒啊,虽然没有测试酒精度的测量计,不过啊,就以我的口感估计,呵呵……应该不会低于七十五度哦。哈哈……春兰,我真是太高兴了。”
“测量计?七十五度?那些都是啥啊,主子,我咋一点儿也没听明白呢?”
“啊?哦,哈哈……没关系,你啊,只要知道这头酒呢劲儿最大,中间部分的中酒低一些,最后的部分叫尾酒,那酒劲儿就很小了。”
“估计也就跟咱们现在市面上的那竹叶青的劲儿差不多了,我管这个劲儿呢叫度数。像那个头酒的度数大概就是七十到八十度左右,当然想要更高的度数的话,还可以再提纯,不过咱们用这个样子的就差不多了。”
第二百三十九章 没听明白[2/2页]