一边还不忘给女儿讲解。
“没想到小小一道菜就有这么多讲究。”
“那当然了，一家饭店的命运全都是掌握在厨师手中的，吃的做的用的那都是有讲究的。”
……
言语间，张师傅已经开始起大火烧油，准备下入打好芡的腰花。
而另一边，侯天一的腰花依然泡在水中，倒是桌上的调料已经开始七七八八被按比例倒入小碗中。调好了底料，侯天一又不紧不慢地挑出几个尖辣椒和一个洋葱，切好码放整齐之后才转头去把腰花捞出来开始控水。
“爆炒腰花这道菜是我们店里的招牌菜，更是你张叔的拿手菜，你看老张这会都已经开始炸腰花了，那小伙子才开始起锅烧油，看来在熟练度上，小伙子略逊一筹。”
听了这话，李老师不高兴了。
“做菜又不是做的快就做的好吃，我看我朋友挺熟练的，他那不叫慢，而是叫有条不紊。”
“嘿呦，我妮儿现在开始跟爸爸唱反调了啊。”
随着一阵火光，张师傅锅中的辣椒、洋葱和木耳飞快的上下翻腾着。
而另一边，侯天一将手在热油表面轻微晃了晃，便飞快地将挂了玉米粉芡的腰花下入锅中。也就是有个五六秒中的样子，刚才还软摊摊一团的腰子这会儿已经变成了一个个漂亮的腰花。
李老师看到这里心里微微泛起悔意。
早知道侯天一做菜的时候是这种认真的样子，当初他给我做饭的时候我就应该去多看几眼。
正想着，张师傅的爆炒腰花就装好了盘。
再看侯天一这边，刚才切好的辣椒、洋葱伴着黑木耳和炸好的腰花也已经在锅中翻腾起来，只要最后再加入调好的料汁便可以出锅。
“李老师，这菜做出来凉了就不好吃了，等我这道菜出锅，你就马上端去前厅。正好前厅的几个服务员也不知道菜是谁制作的，就让他们去评判吧。”
话才将将落地，侯天一的爆炒腰花也上了盘。
……
前厅。
只听得李老师一阵吆喝，摆在桌上的两道爆炒腰花面前便围满了四五个人。
“你们都尝一尝，然后选出三个人来回答哪一道更好吃一些。”
“唉，??战悖?饬降啦耸撬?龅难剑
“那你们就不要管了，只管吃就行。”
说着，李老师已经迫不及待地领头动起了筷子。
已经两三天没有吃过侯天一做的饭的她，肚子里的蛔虫都已经开始牙痒痒了。
“唉唉唉，你们省着点吃，一会儿后边还有熘鱼片和宫保鸡丁呢。”
前台小姑娘一听，脸都乐出了花。
“??战悖?裉焓巧度兆影。?獬缘囊蔡?昧恕！
“啥日子？今天是我变成fans的日子，哈哈哈哈？”
“啥？粉丝？”
第23章 爆炒腰花[2/2页]