然后开始削土豆皮，清洗土豆。
她在二十一世纪就是靠做美食博主发家的，做点小吃对她来说简直就是一件易如反掌的事。
江绾先挑出三四十颗土豆，把它们切成条状，放在大铁盆里用水清洗干净，洗去表面淀粉，冷油下锅，在能做十几二十人菜量的大锅中炸土豆，要做狼牙土豆，土豆就不能炸的太软，不然会碎，炸熟捞出控油备用。
准备好一堆刚才她在路上买的调味料，几大勺小米辣、蒜末、葱花、香菜、酸豆角。折耳根。
然后另准备一个大碗，添入适量的辣椒粉和白芝麻淋上热油，加入适量生抽、耗油、鸡精、香油、香醋、白糖与孜然粉，搅拌均匀。
把所有调味料和土豆倒在一起，搅拌均匀即可。
这样一来，一大锅香喷喷的狼牙土豆就做好了，香味浓郁诱人，火辣辣的，闻了让人胃里直痒痒，忍不住咽口水。
加上卖相好，看了就让人走不动道。
江绾事先有准备好一大袋专门装食物的油纸，是在一家小卖铺里掏的，将油纸折成盒子的形状，大约折了三十个，把做好的狼牙土豆平均分到这三十份中。
每份都是满满的，量非常大，可以相当于一顿饭，就算是一个成年男人来吃，也能吃饱。
香味顺着厨房的窗户飘到旅馆的大厅。
有住户耸着鼻子不停地问：“老板，今天怎么这么早就做饭了，做的是什么啊，好香啊，是换厨师了吧，这味道绝了！”
“我也觉得，我现在就忍不住想冲去厨房吃上一大口，光闻着就这么香，要是吃起来那还得了啊！”
大厅里的几个租客都这么说，老板娘当然知道不是自己旅馆的厨子了，这个点厨子还在外面买菜呢。
唯一有可能的就是刚才和她借用厨房的江绾，想到这里，抚了抚自己前些天烫的时行兴大波浪，笑骂道：“没换厨子，是另一个租客，刚才和我借了厨房做东西吃，应该是她炒的菜没跑了，话说能做的这么香，不当厨子真是可惜了。”
说到最后一句，老板娘话里话外都带着惋惜。
厨房内的江绾在将狼牙土豆装好，再清洗好锅以后，继续做第二道关于土豆的美食。
这回不是将土豆去皮切条，而是把土豆去皮切丝倒入大铁盆，撒点盐和五香粉，倒入一勺淀粉搅拌均匀，锅中倒入少许油，将极小一部分土豆丝倒入锅中，煎至两面金黄即可，一大块土豆饼热腾腾的，使得土豆的香味更加浓郁，其中其中调料的香味和土豆的香味很好地融合在一起。
江绾将这一大块土豆饼夹出锅，放在一个盘子里，撒点辣椒粉和葱花，切成六块，把三块放入油纸包成的盒子中，三块土豆饼为一份，这样就是两份了。
土豆饼是类似黄与红交杂的一种颜色，能看清楚里面的每根土豆丝，金黄色的外表能瞬间勾起人的食欲，每一块中掺杂的葱花更像是锦上添花。
江绾又依次做出三十八份。
四十份土豆饼完成。
突然一阵敲门声响起，江绾忙碌中抽身去洗了个手，刚才厨房的门被她关了，所以外面的人进不来。
“谁啊？”
第20章 土豆致富[2/2页]