之外，在场没有任何厨师选择油炸甜点。”
林锦锦笑了笑，道：“本身做油酥也是需要猪油的，这些就够了。”
说着，她手里面的面团已经揉出了薄膜。
试着扯了扯，拉到薄如蝉翼的程度，薄膜也没有破裂，比传说中的最佳成膜状态手套膜还要优秀几分。
这样的程度，做出来的糕点才能口感细腻。
要想将荷花酥做出层层的花瓣效果，油团里面还需要包裹油酥。
油酥的制作过程就比较简单了，将面粉和猪油混合，揉成面团即可。
然后，林锦锦将油皮和油酥分别揉成长条。切成等量的面剂子后，每张油皮里面包裹一个油酥。
接着，用擀面杖擀成方形。折上两折，再继续擀平。
就这样反复折叠擀平。
林锦锦的动作非常利落，手指翻飞犹如精灵在半空中舞蹈。眨眼间，面皮已经这样擀了好几次。
山羊胡子干脆站在了林锦锦的灶台前。
望着她的动作，嘴巴都张成了圆形。
“林锦锦，你真的是业余的吗？这手法，这速度，比我老师都厉害！”
“你已经做完自己的甜品了吗？”林锦锦抬头看了他一眼。
山羊胡子的表情有些奇怪。
他挠了挠脑袋，“嘿嘿”一笑，嘴里含糊地回答了什么，林锦锦没有听清。
台上的评委们此时此刻也在注视着林锦锦。
“这个林锦锦虽然是业余的，但是她的基本功和技巧，是许多专业的厨师都比不上的。刚才揉面团的手法就非常娴熟，呈现出的效果也很好。”
“数量有限的食材选择条件下，油炸糕点是非常考验厨师水平的，很有难度。不过，经过刚才的第一轮比赛，我相信林锦锦能够做到。我现在非常期待她的成品。”
这位评委说着说着，想起那道焦糖布丁的味道，嘴里面忍不住分泌起了口水。
陪赛席位的苏思彤听到这话，脸色越来越阴沉。
最后，忍不住站了起来。
片刻后，还在揉面皮的林锦锦，忽然感觉背后被人撞了一下。
她正全神贯注在手里的面团上，这下子猝不及防，身体失去了平衡，向着刚刚擀好的那些面皮倒去！
林锦锦心头大叫不好。
要是将这些面皮压坏了，刚才所有的努力就都白费了！
时间现在已经过去了十五分钟，重做面皮的话，势必会影响后面的进程！
第059章 苏思彤使坏[2/2页]