r/> 这个时候，锅里的水开了。陈翠翠用笊篱把切成块块的五花肉放进锅里焯水，等到肉的表面变得稍微泛白，就把肉捞起来放进一旁的筲箕里沥水；猪血也是同样的处理方式。这样过一遍，等沥干了水，把东西挂起来，就可以边做边吃，吃上好几天了。
焯过肉的水是舍不得破掉的，这个时候能沾点荤腥就不错了，也没人懂嘌呤超标啥的。撇去水面上的浮沫，把洗干净的筒子骨放进锅里，让灶膛里的小火慢慢煨上。
还剩一副猪大肠没有处理，这个东西，陈翠翠就没办法了，虽然她无论是上辈子还是这辈子一直都爱吃猪大肠，但是让她下手去做清洁，那真是为难她这个胃浅的人，所以这个事情，她自动就不去沾手了。把厨房里剩下的事情交给娘和大嫂，陈翠翠提上一个小竹篮就去门口塘的菜园子里了，筒骨汤里要放上一些萝卜才好吃。
陈翠翠在菜园子里把中午要吃的菜都摘了回来，回到厨房的时候，娘和大嫂已经把猪大肠洗了个头道。猪大肠这个东西，吃起来味道一绝，但是前面的处理是真麻烦，而且也很考验厨艺，这个年代，猪大肠还没有那么走俏，一副猪大肠才几毛钱。大锅里的筒骨汤已经煮开了，香味顺着锅里的热气，弥漫在整个厨房里，陈翠翠光是闻到这股味道就觉得自己的肚子饿了。拿出篮子里的萝卜，洗去泥土，在菜板子上切成滚刀状，打开锅盖，香味扑鼻而来，陈翠翠赶紧把萝卜倒进去，再闷上十几二十分钟，汤就可以起锅了。
娘又把猪大肠放在温热水里仔仔细细洗了三遍，确认洗干净之后捞起来。把锅里的筒骨汤转移到大铝罐里，又重新烧上一锅水，把猪大肠焯一焯，再放到筲箕里，等它沥干水就可以挂起来，等陈翠翠的舅舅们来了之后再爆炒。没错，外婆那一大家子也好这一口。
收拾好了这些之后，娘三个很快就准备好了中午饭。等到一家人在饭桌上做好，金凤对陈寿卿说起来陈翠翠想要卖冰棒的打算，陈寿卿还没表态呢，家里三个小的——陈文汉、陈翠翠和陈鲲鹏就已经眼睛发光了。
“姐，你真的要卖冰棍吗？”
“姐，我帮你一起卖！”
“对对对，姐，我也帮你卖，我也帮你卖！”
“还有我，姐，我也可以帮你！”
几个小孩咋咋呼呼，兴奋不已地说着，不是娘瞪着他们，估计他们都要往陈翠翠身上扑过去。
“他娘，我觉得可行。咱家今年双抢可以把几个孩子空出来，让他们去试一试，就是要辛苦大秀在家准备饭菜了。”陈寿卿毕竟是在区里上过班的人，眼界还是有的，他稍微一想就明白，这个生意值得一做。
“爹，瞧您说的。壹壹已经大了，我做饭的时候可以把他放在轿子里坐着，家里的饭就交给我了，您放心！”大秀爽快的答应着。
几个孩子一听，忍不住欢呼起来。陈翠翠也开心，这下子，给家里改善伙食的经济来源，终于有出处喽！
第25章 丰盛的饭菜[2/2页]