p; 接着是味道浓郁的鱼皮,接着是清甜细嫩的鱼肉。
那感觉,简直是一场极致的美味盛宴,完全是一种享受。
他在吃的时候,还没有那么强烈的感觉。
但是此刻回忆起来,倒是越发回味无穷了。
他们店4级厨师按照李泽的做法,如法炮制出来的菜,和李泽做的锅巴鲫鱼,味道差距居然这么大。
不应该啊?
4级厨师的厨艺不至于比不过一个6级厨师啊?
“那您想想,是不是有哪个环节您漏掉了?”
郭师对自己的厨艺还是很有信心的。
因为钱满江和他说过,李泽只是一个6级厨师。
他一个4级厨师,做菜的水平不至于比不过一个6级厨师。
一定是老板漏掉了哪个步骤。
“不可能,我开餐馆这么多年,虽然厨艺不如你们。但是!任何一道菜,我只要看一眼做菜的过程,我就能把那道的步骤和用料全部说出来。算了,韩师,你来试试。”
钱满江听到员工质疑自己的记忆力,有些不高兴。
可以质疑他的厨艺,但是不能质疑他对做菜步骤过目不忘的能力。
“好嘞。”
韩师是2级厨师。
比郭师厨艺高2级。
不信,2级厨师做不出6级厨师的菜。
很快。
2级厨师韩师也按照钱满江说的步骤,把菜做出来了。
“不行。还是辣,味道也不够丰富。”
“不行,不行。重做。”
“重做。”
韩师一连做了3次。
仍然没能让钱满江满意。
“要不,我来试试。”
一级厨师霍师,看到手下得力的厨师们做的菜全部都没能让钱满江满意。
便想着自己试试。
他是1级厨师。
是满江红等级最高、厨艺最好的厨师。
不至于连他都做不出一个6级厨师的菜。
“呼~”
很快做好锅巴鲫鱼。
在众人期待的目光中。
满江红尝了一口,看了看厨师长霍师,重重地叹了口气。
还是不行。
这道锅巴鲫鱼,但凡他们厨房厨艺高点的厨师全部都试过了。
还是没能做出李泽那道锅巴鲫鱼的味道。
“看来,这道菜应该是有秘制的佐料,要不然,按照他的做法,我们这么多老厨师,不可能复原不了这道菜。”
看着钱满江失望的眼神,霍师也有些无奈。
在餐饮界,确实有些独家菜,仅仅知道做菜步骤和原材料也无法复原。
因为,那些菜的调料有着特殊的配方。
不知道配方,就无法复原。
次日。
下班。
“李泽,领到钱没。”
李泽往红星轧钢厂门口走去。
傻柱突然从他身后跳出来,箍着他脖子。
“哎呀,起开。”
李泽烦死傻柱了。
又不是小孩子,老是喜欢箍着他。
“切。”
傻柱没好气地哼了声,然后不情不愿地放开手。
喜欢你小子才箍着你,要别人,我还不搭理他呢。
“给,还你的6块钱。”
李泽从兜里掏出6块钱,还给傻柱。
“哎呀,不容易啊,终于还我钱了。李泽啊,你以后可长点心吧,别再傻了吧唧的给女人花钱了。把钱攒起来,找个贤惠点的媳妇儿~李泽~你看那是谁?”
傻柱将李泽还给他的6块钱揣进兜里,忽然惊喜地指着红星轧钢厂门口一个熟悉的身影。
第26章 炮制失败[2/2页]