bsp; 今儿早上它不知怎么爬上了她的床,一巴掌将她呼醒后,委屈巴巴的用爪子摸摸自己的肚皮,一副成了精的模样,惹的沐晓夏起床气都发不出来。
认命的起床、泡奶,将小祖宗伺候好。
毛团子吃饱喝足后,她也睡不着了,就在院子里练了一套枪法。
这时,顾逸轩和大丫也陆陆续续起来了,刚好锅里的稀粥也熬好了。
饭桌上,沐晓夏突然问道:“小姑,你会做豆腐吗?”
“会啊!家里人多了,做点豆腐吃也好,我记得你爷爷家有做豆腐的工具,待会浸点豆子,下午就能磨豆子,做豆腐了。”
沐红霞以为沐晓夏是愁一日三餐的问题,暗自决定等下就打发儿子去市集买点粮回来。
依夏夏的禀性,直接给银钱,她肯定不会收。
但是,沐红霞的计划没成功。
黄豆昨晚入睡前沐晓夏就浸好了,吃完早饭后,就让沐红霞翻出做豆腐的工具,顾逸轩负责挑水,沐晓夏和大丫洗石磨,准备工作做好后就是磨豆腐、过虑豆渣、煮豆浆。
在锅里将豆浆煮沸后,下一步就是要将豆浆从锅里舀出来装进大木桶里,下卤水了。
沐红霞准备放醋,沐晓夏连忙阻止,将早就备好的熟石膏放了进去,神秘道:“小姑,试试师太教的法子与你平常做出来的豆腐有何不同。”
“师太还会做豆腐啊?”
沐晓夏在尼姑庵里待了十年,沐红霞自然是知道的。
“师太茹素,这豆腐可是顶顶好的东西。”
沐红霞笑笑,不置可否。
在寻常人家里,也只有在青黄不接,实在没菜下饭时,才会做点豆腐吃吃。
师太那么有本事的人,会喜欢那个?
放了卤水的豆浆搅拌均匀后,静置几分钟,豆浆就成了豆花,也就是豆腐脑。
舀了四碗豆腐脑出来,沐晓夏才将剩下的全部倒进做豆腐的模具里,盖上模具盖子,压出多余的水份,一板豆腐就做好了。
刚好,豆花也冷切的差不多了,沐晓夏一人分了一碗,道:“喜欢咸口还是甜口,自己去灶台上加。”
咸口加酱油,甜口加糖,沐晓夏早就准备好了。
酱油是散装的,要自己带罐子去市集上打。
糖不知道是什么糖,没有后世的白砂糖那么干净,颜色也没有红糖那么深,初云国上上下下吃的都是这种糖。
别看它卖相不好,价格还挺贵,连沐晓夏都舍不得多买,只意思意思买了半斤。(一斤十六两)
沐晓夏喜欢咸口加了酱油,沐红霞母子三人不知道是舍不得加糖,还是真喜欢咸口,也选择加了酱油。
待母子三人都尝过后,沐晓夏迫不及待的问:“咋样?”
“好吃!”大丫道。
“不酸。”顾逸轩红着脸,好久才憋出这么一句。
顾家也做过豆腐,但那豆腐是要当菜吃的,张氏才舍不得舀这么一大碗豆腐脑给他们吃着玩。
他和大丫上回吃到豆腐脑,不记得是在三年前还是四年前,是啥味道差不多忘了。
“小姑觉得呢?”
“不错,又鲜又细嫩,难得的是没有了醋酸味。”沐红霞点头称赞,她有点明白侄女为啥说豆腐是顶顶好的东西了。
“那咱将豆腐做成买卖,由你负责,如何?”
第32章 一巴掌呼醒[2/2页]