sp; 进入红洲宴岁馆厨房的第一秒，韦仕文就从空间里掏出一个防毒面具戴在头上，和防狼喷雾没什么两样的空气隔绝起来，然后心有余悸地自言自语道：“幸好我把下厨这件事抢了过来，要真让魃坐一桌红洲宴岁馆的特色餐点，估计有人明天上厕所就要很困难了。”
要问红州宴岁馆菜品的最大特点是什么，那就是没有甜品，所有的原料在锅里翻炒时都要裹上一层辣椒，就好像菜肴的真正主角是作为调味料的辣椒一样。除了装修外，超级辣的味道也是这家餐馆营业额不高的重要原因。
辣，被归类为五味之一，其实并不正确，因为热与痛的混合感觉同样能用皮肤感受到，甚至只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣——除了因为感觉除了偏差，导致言峰绮礼对中华料理麻婆豆腐有着超乎寻常的喜爱之情，因此博得了“麻婆神父”的称呼。
用卫宫士郎形容红州宴岁馆特制麻婆豆腐的话说“就像是用牙签刺舌头一千次后，再把盐洒了上去，那般的辛辣”估计除了以恶为喜的言峰绮礼，很少人能接受这种级别的辣度了。
而韦仕文之所以带着不知情的韦伯和征服王来这家店，正是为了偶遇言峰绮礼这个常客，把自家餐馆开在对面亦是如此——看来今天失策了。
韦仕文在水管下仔细地清洗了双手以后，手指在炉灶上洗刷干净的炒勺里轻轻地擦了一下，掀开防毒面具伸出舌头轻轻地舔了一下那只手指，然后说：“果然不出我所料，因为常年累月地大量使用辣椒作为配料，辣味已经伸进所有的厨具当中了，用这些东西炒出来的菜品，就算不放辣椒也依旧辣味十足，幸好我有准备。”
没让外面的人等多久，韦仕文用托盘托着三个用大盘子盛着的超大份菜肴走了出来，顺便将防毒面具摘了下来扔回了空间。
“这是——麻婆豆腐？还能这样做！”饶是成天围着炉灶打转的人物，魃在韦仕文将三道菜肴摆在桌子上时，也忍不住咽了口口水，赞叹道：“色香味具绝，单是看了颜色形状闻了气味就让人忍不住流口水。什么稍有研究，分明是精通此道——小老弟，做人太过谦虚也不好，别人会把你的言行当做装13的。”
韦仕文边取下身上的围裙便说：“你这样夸我我会不好意思的，先吃菜。”
征服王刚拿起勺子向韦仕文的菜肴下手，魃的筷子就已经抽在了他的手背上，将他的手抽了回去，然后被抽中的地方很快地肿起筷子是痕迹——堂堂亚历山大大帝居然被一个普通人抽得手背红肿，啧啧啧！
不顾得征服王委屈的眼神，魃目光炯炯地看着韦仕文说：“老弟，介绍一下你的菜品，它们和我印象中的菜都不一样。”
韦仕文笑道：“好的，首先，那道看起来和普通麻婆豆腐没什么两样的菜，我给它取名为魔幻麻婆豆腐，又因为它有辣、香、色、烫、酥、麻六种味道，所以又可以称呼它为六位一体魔幻麻婆豆腐。”
“除了辣、香、色、烫、麻五种味道外还多了一味酥吗？我一定要好好品尝一下，看一下‘酥在哪里。”说着，魃将韦伯想要破坏菜品外形的手抽了回去，疼得韦伯捂着手背眼泪都要飚出来了：“下一道。”
韦仕文同情地看了韦伯一眼，说：“那道由黑色和白色豆腐拼成熊猫的菜肴叫做大魔术熊猫麻婆豆腐，因为每个人对辣的承受度不同，为了缓解麻婆豆腐的辛辣带来的刺激感，我用黑豆和红砂糖做成了黑色的豆腐，用甜味抵消辣椒为口腔带来的刺痛感。
至于这道看起来像炒面的料理，其实也是用豆腐做的，豆腐馅料，豆腐打碎以后掺着面粉做成的豆腐面，还有豆渣经过油炸后制作成的肉渣——我将它命名为豆腐三重奏！”
一顿饭吃得几人是热火朝天，个个赞不绝口，那香味甚至穿过了门窗飘到了大街上，吸引了几个没经过摧残的年轻人前来试毒，每道菜刚尝两口的魃只好遗憾地回到后厨烹饪那些人点的麻婆豆腐了。
征服王拿纸巾擦去额头上被辣出来的虚汗，看样子他吃的很爽，喝了一口饮料缓解辣味刺激后，征服王对韦仕文说：“小哥，虽然你做的菜很好吃，但为什么到了餐馆，你还要自己下厨房。”
韦仕文冷笑一声，斜眼看着隔壁桌眼馋自己桌上菜肴的几个人，说：“我这是救了你们的性命，等那几个人的菜上来了，你就知道是怎么一回事了，等着看好戏吧！”
第九章 料理[2/2页]