冒烟时才将花椒放进去炸香。
然后将高汤倒进去，煮上二十分钟，在此期间需要加盐。
与此同时，苏云已经用一只鸡泡在了用鸡油、葱还有姜以及花椒辣椒等材料做成的卤水之郑
当然，在此之前，这只鸡还得放入开水中烫一下，然后淋一下冷水，如此循环两次，再放进卤水中卤制，卤制的时候需要浸泡两个时。
最后就是准备蘸料水了，蘸料水倒是容易，用胡椒粉麻油还有鸡精就可以制成。
苏云在做这道材时候，酒楼还有不少人闻着味儿过来。
但是一看到林杰成在门口，要么就是讪讪地离开，要么就是问上几句。
总之，椒麻鸡这香味，还真是非常强烈。
就连林杰成，对这材期待值也是非常高的。
苏云将鸡做出来之后，还特意撕成了一条一条的肉，方便食用，然后用蘸料水，直接淋在了上面，最后的最后，还在上面撒上了葱花。。
很快，苏云就端了椒麻鸡出来。
“看上去色香味俱全。”林杰成道。
“味道确实不差。”苏云肯定道。
两人一前一后回了之前那个房间，林杰成这才拿起筷子尝味儿。
没想到这不吃不知道，一吃就有点停不下来了。
林杰成双眸一亮，他还真没有吃过这样好吃的鸡肉。
要知道，在酒楼里，嫩一点的鸡也就算了，只要老一点的鸡，做出来就有些柴，因而很多人不爱吃鸡肉。
但是，苏云做的椒麻鸡却不柴，味道也是非常好的。
第三百零一章[2/2页]