sp; 周泽在这边生活，每做的事也比以前少了很多，而且每顿都能吃饱，也没有人会责怪他吃的多，更没有人让他把碗里的东西都让出来给别人吃，这对于周泽来，就是最好的生活了。
至于做的最多的事情，不是撬生蚝壳，也不是打扫卫生，而是烧火。
“开始要烧的一点，不然会糊锅的。”
“嗯。”
周泽都已经把“本事”给练出来了，把火烧的一点就一点，完全不需要苏云再多。
猪肉刚才苏云已经用另一边的锅灶焯过水了，所以接下来就是正式制作红烧肉。
锅一热就放油，然后再放糖，糖的用料主要是根据肉的多少来放的，等到锅里的糖变色时，就立马放刚才焯过水的肉块翻炒，等到每块肉都已经变成红褐色，就可以加其他东西了。
比如姜蒜、辣椒以及八角桂皮和花椒等，这个时候还可以再放点酱油。
翻拌一下之后，就加入适量清水，水大概漫过肉就可以了，等到水快要煮干了，这道菜也就差不多了。
只可惜这里没有淀粉，不然苏云后面肯定是要放点淀粉水勾芡一下，让肉看起来更漂亮更有光泽。
其实，里面如果加上土豆胡萝卜什么的，也是可以的。
苏云没有准备，只能忽略不计了。
这边的酱油里本身就有咸味，所以苏云中间加了些酱油后，就没有再多此一举放盐巴进去。
红烧肉一做好，苏云就夹了一筷子给周泽。
周泽每次都特别实诚，好吃不好吃都会如实。
当然，其实一开始周泽都不会好吃，可能是被刘翠花可折腾的。
后来苏云每次凶巴巴地让周泽实话，不然就不搭理他了，周泽这才实话实。
尽管如此，其实苏云做菜翻车的概率还是比较的，就算做不到特别好吃，但是也不可能难吃。
“怎么样？好不好吃？”苏云看着周泽。
“好吃。”周泽止不住地点头。
“真的？”
“不撒谎。”周泽再次开口，“不跟苏云撒谎。”
苏云看他反应不像是作假，瞬间就明白了。
看来，红烧肉是做成了。
苏云把红烧肉放到另一口锅里保温，那口锅里还有刚才周泽烧好的米饭，只要时不时添一把火就可以保温了，锅子煮饭本来就有锅巴，也不需要担心。
接下来，苏云还得煮一条鱼，还得炒盘白菜。
家里有五个人，周泽吃的又比较多，当然得多做一些菜了。
材种类肯定是没办法多起来了，但是要量多还是不难的。
做好这些，苏云又开始做肉酱。
肉酱就比较简单了，只要油稍微多一点就可以了。
现在是冬，油是比较容易结晶的，不过不碍事，到时候虽然会让肉酱看起来丑丑的，但是好吃还是会好吃的。
做就做。
苏云起锅烧油，然后将切好的碎肉都放进去煎。
是煎，其实油比较多，再加上肉本身也有油，是炸也不为过了。
随后，苏云又倒入了先前调好的酱汁进去。
等做的差不多了，她才喊曹氏进来。
盛出来之前，苏云还特意去门口看了一下。
曹氏动作还是挺快的，就这么一会儿时间，她就已经种好了一半的菜苗。
菜苗都比较，苏云也看不出都有什么。
曹氏看苏云出来看，马上就拿了锄头过来了，然后又指了指水井那边，“马上就过来，我先去那边洗个手。”
“好。”
叫了曹氏之后，苏云又去房间里叫苏落他们。
两姐弟还是挺认真的，一个写字一个监督。
等苏城认得很多字之后，苏云就得准备去买些书回来了。
念书念书，没有书怎么行？
只是，书还挺贵的，苏云肯定会觉得肉痛……
“你们两个，该吃饭了。”
两人齐齐抬头，明显是刚发现苏云来了这里。
“马上。”苏落回答。
苏云将菜都端上桌，至于那些肉酱，自然是用一个罐子盛着。
肉酱上面有一层油，不送你变质，但是如果就那样大剌剌地放碗里，指不定没两就坏了。
“这是啥？”曹氏洗了手回来，就正好看到苏云在封罐子口。
“是明拌面吃的。”苏云没有要提前给曹氏看一眼的意思，“娘明早上就做面条吧。”
“昨才吃了面条，这么吃下去，家里那些米面……”
“吃完了我再买。”
苏云一点都不喜欢吃那些粗面馒头，有时候甚至可以吃到壳。
反正，就是口感也不好，吃起来也特别难吃……
要不是看曹氏实在舍不得，苏云都想顿顿都吃白米白面了。
“行吧。”
曹氏现在已经愈发迁就苏云了。
苏云要的就是曹氏能够慢慢习惯这种“不节省”的生活。
“落落和城他们呢？”
“我去叫他们过来。”
着，曹氏就要去房间。
她才刚转身，苏落他们就已经在门口站着了。
“娘，我们过来了。”
“都坐下来，待会儿菜凉了可就不好吃了。”
苏云招呼几人坐下来，又拉着周泽过来。
“好香啊。”苏城感叹道，“大姐，这是什么东西呀？”
他指着的，正是那碗红烧肉。
这边自然是有红烧肉的，连糖都有，炒糖上色还是会的，只不过家里比较穷的人家，哪里舍得这么折腾？
肉不便宜，糖也不便宜。
“这是红烧肉，你快夹一块试试，落落也是。”
苏云又夹了一块给曹氏，“娘，这是你的。”
“我自己可以迹”曹氏道。
红烧肉偏甜，本来就是孩子会喜欢的口味，所以苏城十分喜欢，夹了一块之后，立马就开始吃第二块了。
一家人吃饭也是其乐融融的，外人隔得老远，也能够闻到他们家的菜香，还能听到他们话的声音。
正因为如此，像今儿个这么早吃晚饭，就引来了只苍蝇。
几人吃的正投入，外头就传来了敲门声。
“我去开门。”曹氏放下筷子。
第三百四十八章[2/2页]