sp; 何大清琢磨了好几天，把未来几年家里的伙食问题做了规划。
一个礼拜全家打一次牙祭，不在院里，去傻柱家！那边是独院儿，一礼拜全家搞一次会餐，谁也不知道！
傻柱的单位大家都知道，他是干什么的大家也明白，一个礼拜全家人去他那里聚会，谁也说不出什么来，合情合理。
平常日子何大清就需要费心思了，既要吃得好，又不能让街坊邻居们觉得何家太扎眼了。
早晨饭好说，无非就是那几样，何大清有各种好吃的腌菜，所以早餐不用费心思，最多煮几个鸡蛋。
中午就辛老太和跃进在家吃，其他人都在单位和学校糊弄一顿，家里有何大清放的面包、点心，怎么着也饿不着她俩。
何昱现在一般都是在师父家里混了，为此何大清每个月都会给齐元白家里送粮送菜。其实何昱没去的时候，何大清也是送东西的，只是没有现在送得这么理直气壮而已。
那唯一费心思的就是晚上这一顿饭了！这可难不倒何大厨！
红薯叶子选嫩嫩的掐回来，洗干净了，拌上点儿棒子面上锅一蒸，蘸着酱油蒜泥，味道真的不错！当然你不能天天吃就是了。
倭瓜这玩意儿生命力绝对顽强，不管是什么地方，房前屋后的只要给它点儿空间，就能爬得到处都是。
初夏开始，倭瓜藤蔓选前边最嫩的一部分，一般叫倭瓜头儿。掐回来洗干净剁碎了，焯水去掉苦涩味儿。
起锅烧油，一点儿五花肉煸香，葱花姜丝提味，土豆切成丁，下锅翻炒好，再加入倭瓜头翻炒，加盐味精，最后加入清水炖煮！
这道菜味道极其鲜美，又是菜又当饭，一人一大碗低头就是扒拉吧！
蒲公英幼苗又叫婆婆丁，野地里有的是，采回来洗干净也是剁碎了焯水。黄豆提前一天发好，用石磨磨碎，加上婆婆丁一块儿炖，就是名吃小豆腐！
不光是婆婆丁，萝卜缨、苦菜都可以做成小豆腐！
其他还有土豆饼、油渣野菜包子、猪油拌饭、倭瓜馅的锅贴……
何大清变着花样的研究出好多吃的，让院里邻居们也是啧啧称奇！
“何主任，今天这又是吃什么？这玩意怎么做啊？……”邻居们每天都好奇的打听，何大清今天又做什么新鲜东西了！
何大清也不藏私，邻居们不管谁来问，他都把各种吃食的做法倾囊相授！
这些东西都是不要钱的野生东西，或者是很便宜的材料，家家户户都可以做着吃！
在困难的岁月里，如果能让大家学会这些吃食的做法，起码也能吃得稍微好点，这也算何大清做的一点儿贡献吧！
所以生活就是这样，不管多么困难，都要积极乐观的面对它！只要用心，总能找到更好的方式，当然这个也是最难的。
到了夏天，何大清就带着雨水和何昱，带着手电筒到树林里去捉金蝉！所谓金蝉就是知了还没脱壳之前的玩意儿，这东西好吃啊！
这玩意儿很有意思，晚上从地里出来往树上爬，天亮就变成知了！只要被灯光罩住，它就不动了，所以一晚上能抓不少。
拿回家用盐水泡泡，下锅用油炸，这可是一道非常好的下酒菜！关键是香啊，比肉都好吃……
第185章 比肉香[2/2页]