段一林一看，便认出了窈窕淑女的姚邵两位女子，还有大块头的厨房主持江姐，而江姐身后也跟着三个身材高大的男人。
膳堂里的人见这几人走了进来，吵杂声夏然而止。而这时，江姐清了清喉咙，朗声道：“今天，我们南湘馆的两位美女主管有话要对大家说，大家掌声欢迎！”
“美女主管”四字从江姐的口里蹦出，大家都觉得搞笑，忍不住笑着拍起了手掌，气氛一下子活跃了起来。而姚邵两位主管被赞得脸带桃色，一抹红云久久在脸上不能散去，不知迷死了在场的多少男人。
姚瑶站前一步，对着大家美声道：“大家都知道，再过十天便是我们山庄非常隆重的五年一度的厨艺大赛。自从十五年前段大哥和富大嫂离庄之后，我们南湘馆一直落空‘主厨的宝座，每每都输给其他三馆，说来让人晦气。今年这一届，我们要重铸辉煌，为南湘馆争光！”
（吆喝声四起）
而在旁的邵华接着道：“所以我们根据三夫人的意思，决定集众人之力量，争取今年重夺‘主厨的宝座！”
一经说起厨艺大赛，大家热血沸腾，有人写忍不住问道：“那请问两位主管，我们应该怎样做？”
邵华柔然一笑，道：“我们需要大家的建议。从今天起，谁在厨艺方面有好点子的，不妨对江姐提出，如果得到采纳，我们重重有赏！”
“好啊！这个法子不错！”
“对啊！我们应该支持！”
“我们是时候出份力量了。”
“一把打败西厢馆，重夺‘主厨的宝座！”
……
段一林对这个厨艺比赛倍感新鲜，但当中的情况他一无所知，对南湘馆上下议论纷纷觉得纳闷，不由向小石打听道：“小石，你知不知道这个比赛是什么一回事？”
小石解释道：“每五年一度的厨艺比赛是我们山庄喜庆的大事之一，今年刚好是第二十届了。比赛的那天山庄里非常热闹，如果哪个馆赢了，不但能得到老爷和众夫人的奖赏，而且还能负责接下来五年山庄里最主要的菜肴，是莫大的荣耀。”
段一林终于有了些眉目，点点头，道：“照你这么说，山庄里还有其他一些大事了？”
小石点点头，道：“还有十年一度的琴棋书画比试，二十年一度的道法修为比试，这三样可称得上我们山庄的三大喜事。只可惜，我们南湘馆的三夫人最不喜舞刀弄枪，听三叔说，每一次道法修为比试我们都不参加，所以得到荣誉的机会越来越少，庄里其他馆的人也看不起我们。”
段一林觉得诧异，道：“那三夫人很喜欢厨艺吗？”
小石摇摇头，叹息道：“也不是。三夫人喜欢的是琴棋书画，听说以前每一届都是三夫人包揽的，不过后来不晓得发生了什么事，三夫人心灰意冷，再也没有拿过头名了。我想姚姐姐他们想夺回主厨的宝座，是为了让我们南湘馆在庄里扬眉吐气而已，并非是三夫人的意思。”
段一林点了点头，对小石的猜测也甚是同意，不过他终究对整个事情有了一个大概的了解。
这时，大家在姚邵两人的带头下，不少人纷纷替江姐想方设法，好坏注意参差不齐，听得江姐眉头紧皱，如果不是碍于姚邵两位女子在旁，她早就大发雷霆了。
直至最后，江姐实在郁闷，寒声道：“今天大家就到此为止，谁有更好的想法明天再说，散了。”
最后的最后，江姐捂住耳朵扬长而去。
第二天，段一林醒来，床上的黑崽早就不知所踪了。段一林猜想最多只有一种可能——就是去找小石闹着他出去找吃的。
段一林梳洗罢，像昨天一样，带上劈柴刀到了后山认真砍柴，砍完之后就挑着担子回到柴房。未回到柴房，隔壁的小厨房便传来了怒骂的声音。
“杀千刀的，该死的畜生，今天不宰了你我就不姓匡。”紧接着又是一阵盘碗相撞的声音。
这时旁边传出了一个笑声：“哈哈，匡大师，看来你这手‘风鱼烧肉算是夭折了，我想江姐没口福尝到你的手艺了……”
话音一落，周围附和起来了一阵笑声。姓匡的汉子更是愤怒，紧追着“畜生”不放，一直追到了柴房，恰好与段一林撞了个正着，而追者高大的身躯摔了个四脚朝天，段一林却纹丝不动。
段一林并非有心，急忙放下肩上的干柴，扶起了姓匡的汉子。姓匡的汉子见一个少年把自己撞倒，大是羞怒，破口就骂，丝毫不让人。
下一刻，他一转眼便见到那杀千刀的“畜生”就蹲在段一林的肩上，一脸事不关己高高挂起状，更是怒火冲天，指着黑崽道：“原来这只死狗是你养的，哈，那就好办了。”
段一林微微转头看了一眼黑崽，心知百分之百是它惹的祸，急忙道：“不知它给你添了什么乱子？”
“乱子？那是大乱子，说不定这次厨艺比赛就毁在那畜生的嘴上。”姓匡的汉子狠声道。
段一林内心一震，想不到黑崽捅出了这么大篓子，急忙“扑火”道：“不知究竟发生了什么事？”
“什么回事？你过来看看，这就是那畜生做的好事。”姓匡的汉子实在太气，一股脑走进小厨房指着那一盘佳肴愤愤道。
原来，这是一道风干鱼与鲜猪肉混烧而成的佳肴，其中几块被咬得不成样子，死人也知道是黑崽贪吃下的杰作。段一林心里有气，但碍于在众人的面前无法发作，低声赔礼道：“这位匡大哥，真是对不起了……”
姓匡的汉子一甩手道：“别说废话，要对得起我，就赔我一道一模一样的菜来，抑或把这只畜生打死！”
黑崽一见对方要弄死自己，勃然大怒，跳起来指着姓匡的汉子装模作样，痛斥不已。段一林黑脸一寒，随手一抓，一把摔了它出门外。黑崽大是不平，依然还在门外指手划脚，跟人说理，可谁也赖得理它。
其实，刚才段一林一眼看到这道“风鱼烧肉”的时候内心莫名一动，似乎被某些东西牵引了一下自己的记忆一般，不过那感觉很快的消失在感知的器官里。
段一林抬头看了一眼姓匡的汉子，低声道：“匡大哥，除此之外，难道就别无他法了？”
姓匡的汉子气在头上，丝毫不让步道：“我看你舍不得你的死狗，那你就赔我一道菜，否则没得谈！”
段一林看了看在旁看热闹的几个人，皆是一副幸灾乐祸的样子，根本就没打算好心帮自己。再看看不远处的台上放着剩下的猪肉和风干鱼，段一林话也没说一句，径自往锅前走去。
大家一看段一林走向锅前，很摆明是要赔一道菜，于是鄙视的神情纷纷滋生，窃窃私语起来。而姓匡的汉子更是冷笑，道：“我看你怎么赔我的风鱼烧肉。”
段一林知道别人都在耻笑他，不过他个人并没有受到这些无聊的影响，脑海里翻滚着做“风鱼烧肉”的灵感，实在出乎他的意料之外。
他走到台前，熟悉的挑起了料酒、葱段、酱油、芝麻油、白糖、味精等配料。大家见他混乱挑选配料，完全没有章法，有些人还忍不住笑出了声，鄙视程度更甚！
段一林将剩下的风干鱼用温水泡洗，改切成两指见方的块，有条有理，做法完全不同于之前。姓匡的汉子一味想看他笑话，根本是耻笑而不言。接着，段一林将带皮的净猪五花肉切成一指见方的块，焯水待用。
一切准备有序，烧旺火热锅，下少许油滑锅，再投入五花肉稍煸炒，放入葱结、风干鱼、高汤、味精、白糖，酱油和料酒，烧至大半刻离火起锅，最后淋上小麻油，撒上葱段，色香味俱全，使得一些人慢慢有了诧异！
一切妥当之后，段一林朝姓匡的汉子道：“匡大哥，你尝尝，要赔我只能是这样了，希望你大人有大量，放过那畜生。”
姓匡的汉子似乎也看出段一林厨艺的不凡，半信半疑夹起了一块鱼肉，放进嘴里，既有鱼香诱人的鲜味，又有肥瘦相间、味道香醇的肉香，两种味道相得益彰，别有风味。
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第43章 厨艺[1/2页]