bsp; 第一次做了十个,火太大了,出来烤糊了;第二次的十个,外面熟了里面还是生的;第三次的十个,就很完美了,浅黄的表皮,入口即化,红豆沙软烂又甜腻,鸭蛋黄的咸味适当中和了过甜的感觉。众丫头都还是第一次吃到这个,明玉好奇的问道:“夫人,这个叫什么啊?怎么我们都不知道还有这个做法呢?”
大家都围着这十来个做好的黄色面饼,仔细观看,如意道:“这个可比小饼好看多了,也好吃多了,闻着就让人流口水”。就连一向持重的翡翠也好奇道:“大夫人,这是哪本书上看来的?叫什么名字啊?”
那是,这可是清朝以后才流传到民间的美食,现在哪里有记载呢?莫衣衣心中偷笑,充满成就感的道:“这个嘛,是为了中秋祭月而做的小饼,不如,就叫月饼吧”。“月饼,这个名字好听。”众丫头一边品尝,一边附和。
“今天只是先尝试做一下,明天再来,我再告诉你们做其他馅儿的”。初战告捷,莫衣衣信心十足,“不过,此事要保密,今日就我们几个知道,如有泄露,视同叛主,后果嘛”环视了全场,严肃的眼神把每个人都盯了一遍。各丫头都低头道不敢。
收拾好了厨房,在众厨娘摸不着头脑的目光中,一行人风卷般来,又风卷般走了。
回到洛玉轩,看着托盘上放着的四个月饼,莫衣衣总觉得还有哪里不太对头,嗯,光秃秃的一个圆形小饼,闻着有鸡蛋的香味,吃起来外皮酥软,却不掉渣,里面的豆沙和鸭蛋黄红黄分明,甜咸可口。口感没得说,那就是外形还需改善了。
眉头一皱,莫衣衣叫来了明玉:“明日你找两套男子的衣服,大小比照我和如意的身材就行了,我得出府一趟”。明玉苦恼道:“啊?您这是要做什么啊?既不用马车,又不带面纱,这样抛头露面的哪像一个当家主母”。
嘿嘿一笑,莫衣衣道:“因为明天我要去做的事越少人知道越好,也就你、如意和我三人知晓。”如意听了,倒是欢喜雀跃,可以出去大大方方的玩了,不用每次拘在马车里偷偷往外看。
第二天,明玉拿进来了两套男子衣服,伺候着莫衣衣换上了,黑发高高扎成一束,白色的外袍,腰带左边挂着碧绿的玉坠,后边拴着一个鹅黄色的绣着芦苇花的荷包,手拿一把折扇,眉毛画成了略粗的平眉,唇红齿白,眼神清澈,整个一个翩翩美少年。如意则打扮成了一个小书童模样。
叮嘱明玉守好院子,莫衣衣主仆二人悄悄从后门溜了出去,这洛玉轩出去,穿过夹道,就是一道围墙,围墙边有个小门,平时锁着,莫衣衣在无聊加好奇中命人撬开了锁,发现竟然到了金府外面。大喜之下又悄悄上了锁,以便今后三不知的溜出去玩耍一番。如今,正排上了用场。
二人来到了前日里莫衣衣打造圆匣子的地方,拿出图纸,对那木匠师傅道:“师傅,前日里做的盒子不知可不可以在底部加上花纹或者字样?”那木匠接过来,仔细看了看,道:“这有何难!只不过整个底部得重新做,原来的是没法用了”。
莫衣衣大喜,又道:“那好,这次我要大小两个尺寸,小不过寸半。大则需三寸。各做十个模子,后天来取!”交付了定金,二人拿好了字据,又往繁华处走去。
月饼[2/2页]