卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至58毫米厚度。
铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。
老板讲到这里停了下来，喝了口水，接着说道：“接下来的做法同样简单，但是味道确实非常棒！”
用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料，再从两边向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如此反复，约折成12层以上时，擀干上屉，用旺火蒸15～20分钟即可。
食时切成块，层次分明，松软香甜。
西弗吃着千层饼喝着胡辣汤，说道：“我马上就要吃完了，要麻烦你接着做了！”、
这么多泻药不拉死你！等下你就知道厉害了！然后老板哈哈笑道：“放心，等下一定让你爽的天翻地覆！现在我们来介绍第七种做法！”
首先准备相应食材：面粉、猪肉馅、香葱或大葱、鸡，以及辅料盐、料酒、生抽、老抽、姜末、香油、色拉油、胡椒粉。
葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
面粉和成面团揉透揉匀，放在一边醒一会。面不宜和的太硬。
在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉
再加入色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花
在面饼上均匀的划4刀，然后一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
“接下来这种吃起来特别香，名曰十三香千层饼！”老板又露出了享受的表情。
首先准备食材，面粉、油、盐、十三香。
面粉加水揉成面团，醒10分钟。
面团取出，加薄面，压扁。
擀成一张大大的薄面饼。
均匀的涂上油、盐、十三香。
面饼卷起来，卷的紧一点。
卷成小饼，醒5分钟。
压扁擀成薄的大饼。
电饭锅刷油，放饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。
“除此之外，千层饼还有别的功效！”老板笑道。
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
“一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。”老板提醒道：“吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。”
(本章完)
第701章 拉死你[2/2页]