对农作物危害极大。后世的人们对付蝗虫，根据不同地区的不同环境，有着不同的对策。油炸蚂蚱也是在很多地方都能找到的一道风味小吃。但性情豪爽开朗而又擅长厨艺的四川人不仅把蝗虫恨到“剥其皮，食其肉”的程度，更将油炸蚂蚱做到了“日不食，不甘味”的极致，这再一次体现了地域文化的特色。
史书记载，正是蜀人在明代～开创了将蚂蚱变害为宝的先河，顺带吃出了一道蜀中名特小吃。
前年在成都出差三个月，其间正逢中秋，蚂蚱吃了新熟的粮食，日益肥满，是最受吃的时候。听四川的死党说，吃蚂蚱最讲时节，过早，不肥不好吃；过晚，老了，皮厚不好吃。
朋友还说，逛蓉城成都，不吃油炸蚂蚱，实乃一大憾事。每当傍晚，在府南河边散步，甘林就常见市民买上一包炸蚂炸，再来二两直沽老白干，坐在河堤上或马路边，边喝酒边品尝，颇能表现川人的饮食特色。
在如此老道的食家面前，蝗灾在四川就不是灾，而是上天赐给人类的一场盛宴。甘林就亲见当地老百姓用布袋朝漫天飞舞、似雨如雾的蝗虫大军罩去，一罩可以罩住数十只。
油炸、水煮，干煸，随心所欲，都得美食！
此法可为镜鉴，川人神技，当移植以为大唐退蝗至妙之法！
甘林很感谢自己在后世的那些朋友，以及和他们在一起的那些人生经历。大碗喝酒，大块吃肉的日子里，自己从朋友身上和无声流过的岁月里，学到了许多。
甘林向来认为，每个人的味蕾和口味不尽相同，但美食从来都不是简单的吃。
从古至今，不管是国王还是元首，都在通过饮食传达自己的政治信息。即使在健康备受关注的后世西方诸国，如果哪个政治家不能喝酒，或者“吃不动”一桌丰盛好菜，依然会不受选民喜欢。虽然很多国家已经告别了物质匮乏，但美食与政治的联姻却从未改变。
恍然间，甘林觉得面前的“飞黄腾达”盛宴变得灵性起来，它深含着门神爷和自己对大唐移民的情感，内化为一种战胜天灾的信心，并成为了这道美食不可分割的一部分。
哎，美食竟也会让这段越来越充实的大唐之旅变得更加丰富起来，何乐而不为呢？
甘林抬头看了看天上的一轮圆月，凭着自己对后世美食的记忆碎片，在充分飨食唐人原始味蕾的同时，轻松搞定泾阳城的蝗灾看来不成问题。但他知道，城外的山山水水，大唐无数的深沟浅壑中，此刻正在无声地酝酿着难以想象的蝗虫族群。大唐，能不能成功地推开迫在眉睫的大灾难，门神爷和自己的“油锅除魔”之策能否在泾阳以外的地方成功复制，这一切的一切，还是个未知数。
即从美食上破了题，那就把这后篇文章做足，做深！
“酒、上酒，把新酿的‘牛伶醉抬上来！”甘林猛地站起身来，冲着薛、皮二人大声命令着！
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第五十四节 舌尖激战[2/2页]