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第二百八十四章[1/2页]

地平线上的庄园主 花折流苏

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  说话间,观光车就停在了白家寨的脚下,剩下的路要自己用双脚去丈量。
     白洋带着两人径直来到厨子叔的篱笆小院。
     随着秋社日的临近,厨子叔这里越来越忙,所用的厨具也越来越多。
     “好家伙,白洋你们这次阵仗够大的呀。”陈春华看到眼前的热闹景象,忍不住吐槽道。
     “后天就是秋社日,一些费时费力的功夫菜现在就要准备起来,不然到时候耽误了祭祀可不行。”白洋解释道。
     陈春华点了点,祭祀春秋二社在粤省少数地区还有痕迹,他稍微了解那么一点。
     “有什么忌讳吗?”陈春华赶忙问道。
     像祭祀这种事情每个地方都不相同,不小心犯忌讳,那就尴尬了。
     “忌讳?”
     白洋想了想,以前穷,都是寨子里族老负责,然后将祭品各家一分,就算完活。
     今年有所不同,但大致流程也差不多。
     “你们和游客一样是观礼人,只要在旁边看着就好,不引起骚动,中断祭祀仪式就行,剩下的就是吃吃喝喝。”
     “明朝逢社日,邻曲乐年丰。稻蟹雨中尽,海氛秋後空。不须谀土偶,正可倚天公。酒满银杯绿,相呼一笑中。”
     “正像陆游这首《秋社》所说,到时候和我们载歌载舞庆祝秋收就好,剩下的就去他的吧。”
     “好,这个好,吃喝是我的强项。”陈春华乐了,原来这么简单。
     “本来就不复杂。”说着三人就进了厨子叔的小院。
     看着正忙禄的厨子叔,白洋喊了一句“:厨子叔,海鲜到了吧。”
     “你小子,不是难为我吗,我做了大半辈子的厨子,就是没处理过海鲜,我意思是让你弄点儿干货,做调味、做高汤的,你到好,什么都弄来了,你这不是难为我吗。”听到白洋的声音,厨子叔还没抬头,就开始抱怨。
     “陈先生,您怎么也来了。”厨子叔刚抱怨完,正好看到陈春华和一陌生人走进来,顿时有点儿手足无措。
     “厨子老哥,我来正是解决你难题的。”陈春华笑着一指身边的鸿宾。
     “这位是我酒店的行政总厨鸿宾,擅长闽菜和粤菜以及法国菜,对于海鲜的处理更不在话下,我特意叫过来帮帮忙。”
     紧接着陈春华又指着厨子叔介绍道“:这位就是李飞云,擅长川菜和滇菜以及九宫连环寨自成一派的菜谱。”
     “我…”厨子叔有些局促地用围裙擦了擦手,然后伸了伸手,又缩了回来,窘迫地说道“:我手上全是油、脏。”
     “老弟,咱们是神交已久啊,你做得牛肉干是这个。”鸿宾大厨上前热情地拉住了他的手,还竖起了大拇指。
     “乡下的粗苯手艺上不了大雅之堂,寨子里的老人喜欢喝喝一杯,我就给大家做些。”厨子叔憨厚地说道“:油厨子的手艺,您喜欢就好。”
     “老弟,你可不能妄自菲薄,单凭这牛肉干的手艺,我就得甘拜下风,火候和日照的拿捏无出其右。”鸿宾大厨摇摇头。
     “都是祖辈儿传下来的做法。”厨子叔依旧谦逊。
     见

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