那还是特别小的时候，爷爷做的宫爆鸡丁就是这种味道。
爷爷完全继承了先祖的传承。
宫保鸡丁的精髓完全掌握，他做的宫保鸡丁绝对无人能及。
爷爷去世的突然，宫保鸡丁的精髓，彻底捕捉不到。
父亲很努力研究。
自己也在努力。
但自从爷爷之后，先祖制作宫爆鸡丁的那种特殊味道，彻彻底底的失传。
这是丁庞德心中的遗憾，每天都在研究，却怎么都做不出那种味道。
世俗人眼中，他的厨艺登峰造极，拿手绝活宫宫保鸡丁更是独一无二。
但他知道自己做的，距离完美差了十万八千里。
一道菜。
没有灵魂。
那就不叫菜了。
对。
先祖们做出的那种味道，就是菜品灵魂的味道。
万物皆有灵。
每一个小物件都有魂。
一道有灵魂的菜，是没有味觉限制的，无论你肚子都多撑，但依然很想，哪怕吃的肚子快要爆炸，依然控制不住自己。
就像宫保鸡丁。
它辣，辣的恰到好处，像是一个辣精灵，当你的味蕾有些许排斥那种辣味，它仿佛能够自行调整，变成让你容易接受的辣味，完全不会出现越吃越辣的情况。
不管是其中的甜味还是香味，都是如此。
直播间的观众。
纷纷纳闷。
“这老头，吃了两口菜，怎么哭了？”
“是难以下咽给吓哭了吗？”
“哈哈哈！方华，你在里面放了多少辣椒啊！”
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“你看把人家丁大厨都辣哭了。”
“我怎么觉得丁大厨是被感动哭的？”
“该不会是方华朝的菜很好吃吧！”
“楼上的不说话没人把你当白痴。”
“人家丁大厨祖传就是做宫保鸡丁的，吃了别人做的宫保鸡丁会感动哭，笑话。”
“哈哈！我觉得丁大厨是在心疼，那只**！活的好好的被宰了，宰就宰吧做成的菜还那么难吃。”
下一秒，丁庞德解开了所有人的疑惑。
“好吃”
“好吃。”
“太好吃了。”
毫不夸张的说这么多年能够被丁庞德赞美的菜，一道都没有。
顶多说一句，不错，还行，凑活——丁庞德这种评价，对于其他厨子来说，就是最大的褒奖了。
能被他这种权威的人说上一句不错，那这道菜已经就特别完美了。
“天心米皮”就是因为曾经被丁庞德夸过一句不错，本来无人问津的店铺，如今门庭若市，连锁店在全国开了好多家。
周思主持人不可思议的看着那份宫保鸡丁，又忍不住看了看方华，脸上的惊愕掩盖不住，录像机的师傅特有职业操守，连忙对着那盘宫保鸡丁细腻拍摄。
其他客人看着那盘宫保鸡丁，忍不住舔了舔嘴唇，被丁大厨夸赞的菜，到底多好吃啊！
他们特别想尝一尝。
“小伙子，这盘菜能不能卖给我？”丁庞德希冀的看着方华。
众人，“……”
大厨主动花钱买别人炒的菜？
方华摇了摇头，道：“跟我朋友吃的，不卖。”
丁庞德有些不甘心，“那你能不能再炒一份，你放心，你要多少钱，我给多少钱。”
方华呵呵笑了笑，“我现在没心情炒菜，等我有心情了吧！”
以其人之道还治其人之身。
你丁大厨给人炒菜不都是随心所欲，看心情的吗。
——
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第51章 菜的灵魂[2/2页]