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菜时就想着,今天中午肯定是来不及买菜的,所以昨天他还额外买了一些海鲜放进锁鲜室。
     鱿鱼筒、大虾、吐沙干净的花甲。
     苏阳起锅烧水,淡笑着转头看向李市长。
     “李市长,炒饭喜欢干爽有锅气的,还是保持多些水份的?”
     陈曦雯一听见锅气就来了劲,她刚准备激动的开口,却注意到李敏娜意味深长的盯着她。
     她尴尬笑了笑:“敏娜老师,我很老实的,嘿嘿……”
     “锅气的…锅气的……”陈曦雯用蚊子般的声音低声喃喃。
     李市长没有过多的思考,直接笑道:“喜欢干爽有锅气的。”
     实际上,在平时他很少吃到干爽有锅气的炒饭。
     青林市并不看重锅气这么个东西,所以也很难买到。
     但他之所以毫不犹豫说出喜欢有锅气的炒饭,是因为苏阳在问这句话时,先说了“干爽有锅气的”。
     李市长明白,这代表着在潜意识里,苏阳本人更倾向于干爽有锅气的炒饭。
     这是很简单的心理学。
     所以对于这个问题,在李市长看来,并不需要过多思考。
     “行,李市长很懂吃呀。”苏阳笑笑道。
     “哈哈哈,毕竟也有幸吃过几次摊神亲自烹饪的美食,在吃这回事上,品味自然也随之提高了。”李市长笑着说。
     陈曦雯见状,小声在李敏娜耳边说:“敏娜老师,李市长这是不是叫做商业互捧呀?”
     所幸陈曦雯说话的声音比较小,否则李敏娜真得捂住她的嘴。
     “差不多是这个意思,但用词不太准确。”李敏娜也小声道。
     苏阳见锅中的水烧开,便把已经处理干净的鱿鱼筒放入锅中焯烫十秒。
     接着依次把大虾跟花甲焯烫熟,最后再把胡萝卜粒跟玉米粒焯烫熟,捞出放置一旁备用。
     鱿鱼筒做改刀处理,将其全部切成圈。
     大虾已经提前去过了虾线,只需要去头去壳即可。
     至于花甲,则是去壳留肉。
     虽然这样处理有些麻烦,但吃起来却会比较方便。
     重新起锅烧油,待油温升高后,将先前的海鲜下锅,快速滑油6秒后捞出。
     海鲜本身已经焯烫熟,之所以要滑油,是为了让热油再次激发出海鲜的香味。
     锅中的油将其倒出,只留底油,下入米饭。
     将米饭炒制松散后,倒入海鲜跟胡萝卜玉米粒,开始不断快速颠锅翻炒。
     动作一定要快,让每一粒米都充分均匀受热。
     前排的食客们已经看呆。
     毕竟苏阳此时用的,可是大铁锅。
     如此大的铁锅,想要单手提起来,都需要很大的力气,苏阳却直接单手开始迅速而又极具节奏的颠锅。
     “太…太牛了啊这简直!”
     “江北摊神牛逼!就这手力,没个单身八十年都难达到吧!”
     “好香!我闻到海鲜炒饭的味道了!”
     “摊神,这炒饭卖么?卖不卖啊!我好想吃啊!”
     “说的好像谁不想似的……摊神,马上就轮到我买烤鱼了,能不能给我一小勺炒饭啊,就一小勺就成,我不贪心的!”
     “对对对,不用给我海鲜,我只要米饭就行,求求了!”
    喜欢。
  

第405章 饭点,海鲜炒饭[2/2页]