阅读记录

第78章 奈何肚里没文化[1/2页]

美食从和面开始 糖醋虾仁

设置 ×

  • 阅读主题
  • 字体大小A-默认A+
  • 字体颜色
  后厨有个单独的小灶。
     这是老爷子偶尔下厨用的。
     魏君明这会儿正站在灶台前,准备做宫保鸡丁。
     酒楼也有这道菜,配菜都是现成的。
     所以魏君明稍微整理一下,就开火炒制。
     宫保鸡丁是一道经典川菜,据说在是老外最喜欢的中餐。
     这道菜出自鲁菜的酱爆鸡丁,老魏做这道菜,也代表了他的心思。
     当年他跟着老爷子学鲁菜入门,又去四川独自闯荡,最终成了川菜大师。
     这道菜正好能点出他的出身和成就。
     而且宫保鸡丁鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道。
     挺适合不喜欢吃辣的老太太品尝。
     徐老板看着魏君明炒菜的架势,很是眼热。
     他也很想做炒菜。
     不过想想等会儿吃饭的几位,还是别作死了。
     挑一根洗好的黄瓜,再准备一下凉拌汁。
     徐老板很快就做好了一份蓑衣黄瓜。
     这道菜的味道自然没法跟宫保鸡丁比。
     不过胜在比较讨巧,而且卖相不错,老太太应该会喜欢。
     做好蓑衣黄瓜,徐拙闲着没事,又拿来泡好的木耳和洋葱。
     做了一份洋葱木耳。
     两份凉拌菜做好,徐拙才注意到,魏君明居然也炒了俩菜。
     一个宫保鸡丁,一个麻婆豆腐。
     刚刚他光顾着摆盘,居然错过了观摩大师炒菜。
     这两道菜做的很棒。
     因为光闻味道,徐老板就开始吞口水了。
     徐家酒楼为了保证出锅的菜能尽快上桌,送往楼上的饭菜有专用电梯。
     让服务员把菜送到楼上,两人收拾一下灶台,这才溜达着来到三楼。
     老爷子和老太太已经坐好了。
     老太太长得慈眉善目,见到徐拙就赶紧招手:“乖孙,快过来让奶奶看看。”
     徐家五口人,徐拙跟老太太的关系最好。
     两人都是咸鱼脾性,厨艺水平也都是倒数。
     比较有共同语言。
     老太太拉着徐拙坐在自己身边,闲聊几句之后就开始吃饭。
     徐拙和魏君明做了四道菜,老爷子的徒弟又炒了几个热炒,凑了八道菜。
     老爷子今天铁了心的不下厨,让徐拙稍稍有些失望。
     趁着魏君明和老太太话家常的时候,徐拙拿着筷子开吃。
     先尝了尝宫保鸡丁。
     哇!这味道简直绝了。
     鸡丁润滑,黄瓜清脆,花生米香酥。
     香辣爽口中带着酸甜的后味,这简直……
     徐老板一时想不起好的词汇,只得竖起大拇指,一个劲儿的说好吃。
     奈何肚里没文化,一句好吃行天下。
     吃着这宫保鸡丁,徐拙终于明白那些老外为什么把宫保鸡丁排为中餐第一了。
     这种口味儿,别说老外无法抵挡了,徐老板也有些欲罢不能。
     在老爷子瞪了他好几下之后,徐拙才不情愿的放下筷子。
     不过在魏君明和老爷子开始聊以前的趣事之后。
     徐拙拿起勺子,偷偷舀了一勺麻婆豆腐。
     偷吃一时爽。
     一直偷吃一直爽!
     豆腐放进嘴里,顿时一股麻辣的香味就在口腔中扩散开来。
     麻辣味过后,才会感觉到烫。
     麻婆豆腐必须吃着烫嘴才过瘾。
 

第78章 奈何肚里没文化[1/2页]