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第621章 驴打滚儿【补周二更新】[2/2页]

美食从和面开始 糖醋虾仁

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摆摆手说道:“你俩别在这杵着了,该去哪玩儿就去哪玩儿,不用管我们。”
     小两口出去后,徐拙刚准备问小丫头要不要去看个电影,这丫头就吵着说道:“不看不看,我要去找熊仔玩儿。”
     撸猫少女上线!
     徐拙在心里为熊仔默哀两秒钟之后,就带着小丫头去了老太太家。
     而且于老太太在省城的这些天,晚上都会住在老太太这里,徐拙过来打个招呼,免得老太太不知道这事儿。
     “熊仔,我来啦!有米有想我?”
     小丫头进门后,连拖鞋都顾不上换,就扑到了在沙发上打盹儿的熊仔身边。
     熊仔再次落入了魔爪之手。
     它满脸悲切的看向老太太的时候,老太太却进了厨房。
     “乖孙,来尝尝奶奶做的驴打滚,有没有京城那边卖的好吃。”
     驴打滚儿?
     老太太可真是有闲情逸致。
     居然还有时间做这玩意儿。
     来到厨房,徐拙看到案板上已经沾满豆面的驴打滚,随手捏了个尝了尝,粘粘的,豆香味儿浓郁,倒是很不错。
     驴打滚是老京城的小吃,将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。
     制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。
     不过老太太好久没下过厨了,所以做的驴打滚卖相有些一般。
     不仅没有层次分明的效果,而且红豆沙也没有涂抹均匀,看上去一块黄一块红的。
     另外红豆沙貌似也不太到位,吃起来没有沙软的口感,反而有些硬。
     徐拙连着吃了好几块,这才拍拍手停了下来:“奶奶,您怎么想起做驴打滚吃了?”
     老太太笑笑:“去京城没吃过瘾,网上卖的吃着味道好一般,所以就想自己动手做了,乖孙,要不你做点试试?”
     徐拙倒是没拒绝:“行啊,反正下午我没啥事儿。”
     说完,他往盘子里装了几个驴打滚拿出来给小丫头吃:“来尝尝,我奶奶做的驴打滚。”
     趁着小丫头发呆的功夫,熊仔感激的看了徐拙一眼,跳着跑开了。
     小丫头捏着驴打滚尝了尝,两只眼睛顿时眯成了月牙状:“哇,好好吃,奶奶手艺好棒啊,我奶奶天天只会这不美那不美的,从没有给我做过这种小零食。”
     徐拙对她说道:“等会儿我要重新做一锅,你有啥想吃的口味儿没?我可以试着做一锅出来。”
     老太太熬的红豆沙不太过关,徐拙打算重新换一种馅料试试。
     小丫头歪着头想了想,突然想起来一种美食:“我想吃红薯泥馅儿的,你可以做出来吗?”
     徐拙一愣,完全没想到小丫头会这么说。
     红薯泥馅儿的驴打滚儿?
     这个还真没听说过呢,不过可以做一次试试。
     正好有个增加炒红薯泥颜值的任务没任何头绪,不知道把这玩意儿加到驴打滚儿中算不算……
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