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p;“是么?”瞪大了眼睛,马克带着几分怀疑,随手指向了一道菜:“那你先说说这一道。”
     考虑到马克是米国人,平日里除了墨西哥卷饼外,应该很少吃辣。所以,在准备今天的宴席时,施大厨并没有以流传度最广的川湘菜为主,而是选择了口味较为清淡,以鲜美取胜的苏菜作为主打,以常用海味为主材的鲁菜和粤菜作为补充。
     马克随手一指的这道菜,便是出于苏菜谱系中的一道名菜。
     “呵呵,你还真会选啊。别的都不选,偏偏选了一道年头最久的。”看清马克选了哪一道菜,苏谨言又忍不住笑了起来:“知道么?这道菜的历史,光是传承有序的部分,就已经长达4300年之久。”
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     “What?你一定是在逗我~!不可能,怎么可能那么久~!”马克眼睛瞪得那叫一个大,眼珠子都快掉出来了。
     “骗你干什么,又没有钱拿。”苏谨言竖起一根手指,轻轻摆了两下:“就让我来给你说明一下吧。你选中的这一道菜,名字叫做‘羊方藏鱼,顾名思义,它是用羊和鱼做出来的一道菜。”
     一边说明,苏谨言一边沾了点儿茶水,在桌面上写下了‘鲜这个字:“喏,你看,这是汉字中的鲜字,它之所以会诞生,就是因为这一道菜。也就是说,先有了这道菜,然后才有了这个字。”
     “先有菜,后有字。你明白这意味着什么吗?意味着这道菜的历史起源,至少是在上古时期。毕竟我们的历史考证已经证明了鲜这个字很早就出现了,不像英文中的很多单词似的,是时代发展到近代阶段,随着某些科技的诞生而一同出现的新造词。”
     “另外,这道羊方藏鱼还跟我们华国历史上的一位古人有关。据记载,最先把鱼和羊这两种食物放在一起烹制做成菜肴的人是彭祖。所谓彭祖,指的是彭城国的第一位首领,而彭城国,则是古代尧帝分封出来的一个诸侯国……也就是说,发明这道菜的彭祖与尧帝是同一个时代的人物。再参考‘尧帝生于公元前2447年,死于公元前2307年的记录,你算算,由彭祖发明的这道菜,一共传承了多少年了?”
     掰着指头算了好一会儿,马克终于算出了一个结果来。
     “……偶买糕~!真的有四千多年?太不可思议了。”
     不光马克一脸的震惊,他带来的律师、经纪人还有助理,也是同样的反应。
     米国人嘛,他们国家的历史也就两百来年……别说三四千年了,即便缩短到五百年,在他们的印象中也算得上是非常古老了。
     越是往下聊,越是惊讶不已。被华国美食文化的源远流长所震撼……好吧,主要还是施大厨费心费力做出来的这些菜太对胃口太好吃,不知不觉间,马克一行人都成了中餐的忠实拥趸。
     甚至,马克还信誓旦旦的夸下了海口,表示要在华国多留一段时间,尝遍各种传统美食。
     “噗~。”因为马克的这一句赌咒发誓,苏谨言忍不住笑了起来:“哈哈哈哈,马克,我劝你还是把这句话收回去吧。”
     “嗯?为什么?”
     “你做不到的。”苏谨言笑着说道:“知道么?上一个声称‘吃遍中餐再回家的外国人,已经老死在我们这边了。”
     “……不可能,你在开玩笑。”
     “呵呵,确实是在开玩笑,但你真要尝试的话,那就不是玩笑了。”苏谨言满脸得意的说道:“我过年那会儿才买了一本《中餐精选菜谱大全》,光是书里记录下来的菜谱,就有一万两千个之多。你再看看这本书的名字,精选~!知道精选是什么意思吧?光是精选出来的菜谱,就有一万两千个!要是不挑不捡,把所有菜谱都收集起来,你觉得能有多少道菜?”
     “……太夸张了。”心里稍微算了算,马克不自觉的咽了口唾沫。
     “是吧。按照三选一的比例,也得有个四五万的总数。每天三顿饭,每顿饭三个菜,你就算每顿不重样的吃下来,也得吃个五六千天,这么一算,你至少要在华国待个十几年才行。呵呵,这还是三选一,一天三顿饭每顿饭三个菜……要是五选一,十选一,要是你的饭量没那么大,一顿吃不了三个菜,你再算算。”
     顿了顿,苏谨言又笑了起来:“所以说啊,你要真打算尝遍所有中餐的话,必须要做好‘老死在这边的心理准备。”
    喜欢。
  

第323章[2/2页]