不拢嘴,满脸的皱纹都舒展开来。一边为他盛醪糟,一边关切地询问他在外面的生活和学习情况,眼神中满是慈爱和期待。
然而,随着时代的发展,小镇上的年轻人纷纷外出打工,寻求更广阔的天地和更多的机会。昔日热闹的小镇逐渐变得安静,传统的手艺也面临着传承的危机。李家醪糟店的生意也不如从前那么红火了,曾经熙熙攘攘的店门口如今变得冷冷清清。看着日渐冷清的店铺,李阿婆心中满是无奈和失落。她常常一个人坐在店门口,望着远方,眼神中透着忧虑。她担心自己的手艺会就此失传,那可是家族几代人的心血啊,就像一颗璀璨的明珠即将失去光芒。
就在李阿婆为此发愁的时候,阿强大学毕业了。他站在城市的高楼大厦之间,心中却始终回荡着家乡的呼唤和醪糟的香气。他放弃了在大城市的工作机会,毅然回到了家乡。他找到李阿婆,眼中闪烁着坚定的光芒,坚定地说:“阿婆,我想跟您学做醪糟,把这门手艺传承下去。”李阿婆听后,眼中闪烁着激动的泪花,那泪水在她脸上的皱纹中流淌,如同岁月的溪流。她紧紧握住阿强的手,说:“孩子,你真的愿意学?这可不是一件容易的事啊。”阿强重重地点点头,目光中充满了决心,说:“阿婆,我从小就喜欢您做的醪糟,这是家乡的味道,也是我童年的回忆。我不想让这门手艺消失,我要让更多的人品尝到它的美味。”
从那以后,阿强便跟着李阿婆认真学习制作醪糟的每一个步骤。他从最基础的选米、泡米开始学起,每一个环节都一丝不苟。选米时,他仔细地挑选着每一粒糯米,确保颗颗饱满;泡米时,他严格控制着时间和水温,让米粒充分吸收水分。李阿婆也毫无保留地将自己的经验传授给阿强,她耐心地指导着阿强,纠正他的每一个错误。在蒸煮的过程中,阿强掌握不好火候,李阿婆便手把手地教他如何观察蒸汽的变化;在加入酒曲搅拌时,阿强的力度不够均匀,李阿婆便亲自示范,让他感受正确的手法。
在师徒二人的共同努力下,李家醪糟店又重新热闹了起来。阿强不仅继承了传统的制作工艺,还运用自己所学的知识,对醪糟进行了创新。他开发了多种口味的醪糟,如水果醪糟,将新鲜的水果切成小块,与醪糟巧妙地融合在一起,既有醪糟的醇厚,又有水果的清香;坚果醪糟,加入了香脆的坚果,丰富了口感的层次。这些新颖的口味受到了年轻顾客的喜爱,为古老的手艺注入了新的活力。
同时,他还利用互联网平台,将李家醪糟推广到了全国各地。他精心拍摄制作过程的视频,分享醪糟的故事和文化;开设网店,让远方的人们也能品尝到这份美味。越来越多的人品尝到了这来自四川小镇的美味,李家醪糟的名声也越来越大。
如今,每当人们走进李家醪糟店,那熟悉的香甜味道便会扑鼻而来。李阿婆和阿强忙碌的身影在店里穿梭,他们的脸上洋溢着幸福的笑容。李阿婆的笑容中带着欣慰和满足,阿强的笑容中充满了自信和憧憬。醪糟的香气,不仅弥漫在小镇的大街小巷,更飘进了每一个人的心中,成为了人们心中永恒的温暖记忆,如同那不灭的灯火,照亮着人们前行的道路喜欢申秋菊川渝冷门小故事请大家收藏:
第103章 醪糟飘香的岁月[2/2页]