陆氏见天色也不早了，怕两位客人晚上还要赶路，于是也不再跟女儿打岔，专心替她看着火。
明玉秀将大锅里蒸熟的米饭盛了一半放进筛子里摊散晾干，准备等会儿蛋炒饭。
然后将杀好的母鸡丢到烧好的开水里滚了滚，拔去粗毛，又逆着毛孔搓了几遍，将鸡身上残留的绒毛一一捻干净。
感觉这只母鸡很肥，大约有四五斤，只做一道菜的话似乎有点多了。
于是她利落地扬起菜刀，将拔好毛的母鸡去头去尾，把鸡胸肉，鸡腿肉和鸡翅都逐一分离了准备分开用。
然后将剩下的鸡架子剁成了小块儿，丢了几片生姜进锅里一起用猪油煎成金黄，倒在火炉上的沙罐里大火烧开小火慢炖。
等到鸡肉微烂时，再丢几颗红枣进去就可以炖一罐红枣鸡汤了。
沙灌盖好以后，明玉秀转身又切了几个土豆块儿，将鸡腿和鸡翅剁碎，冷水下锅焯出里面的血污，又用猪油将肉块儿爆炒到变色，加了些红辣椒和姜蒜一起炒香。
然后从水壶里倒了些热水进锅里将鸡肉慢慢煮烂，然后加上盐，放进切好的土豆块一起在锅里小火焖了片刻。
感觉时间差不多了，明玉秀拿了根筷子戳了戳锅里的肉和土豆，发现都已经烂熟了，便让陆氏将柴禾挑了挑，加了些易燃的秸秆。
将锅里喷香的菜肴大火收汁儿装了盘，又撒了点儿葱花，一盘色香味俱全的土豆烧鸡就做好了。
院子里面的几个人闻着菜香，都觉得有些饿，就连慕汀岚也忍不住往厨房的方向多看了几眼。
主菜做了一道，火炉上的鸡汤也滚开了，明玉秀拿起勺子揭开沙灌，细心地将浮在汤面上的浮沫一点点地撇去，这些浮沫都是鸡肉里的血腥，影响味道。
她将做好的菜垫了竹孔隔盘，放在之前蒸饭的锅里温着，又麻利地洗好锅，将冲洗干净的五花肉和姜块儿一起，放进锅里煮。
又加了一丁点梨花酒去腥，将血沫煮出来以后，五花肉也熟了七八分。
中午本就没吃什么，现在闻着肉香，明玉秀感觉自己也饿得慌，手下的动作就更快了。
她飞快地将锅里煮熟的肉块捞起来切成一张张薄片，把锅里的污水倒掉洗净擦干后，??了勺猪油把肉片都放进锅里小火煎，直到肉片边缘都被煎得微微卷起。
再将洗好的青蒜白色那头拍碎，斜着刀刃将青蒜切成一小段一小段的，把锅里肉片拨到一边，就着漏下来的猪油把红辣子下到锅里炒出红色。
最后把切好的青蒜和一勺子豆酱一起倒进锅里翻炒，末了还加了一点儿梨花酒提香。
自己用筷子夹了一小片放进嘴里尝了尝，感觉这道青蒜回锅肉还不错，又给陆氏夹了一片。
陆氏坐在灶膛边，闻着灶上四处飘溢的香味儿，早已经咽了几道口水了，这会儿见女儿夹了菜递过来，也是笑眯眯地张口接了。
不是她贪嘴，而是女儿今天做的佳肴实在是太香太诱人，秀儿以前的厨艺虽然也好，但好像从来都没有做出过今天这么香的味道来。
想来一是家里条件本身不好，从来也没有给过她发挥的机会，二来秀儿今天必定也是拿出了看家本领来招待客人了，毕竟她们家收了人家的钱，不用心做事不是她们的风格。
陆氏心里既心疼女儿懂事又高兴她有本事，看着明玉秀专心致志的小模样，她也不忍心再打扰她，只盼着她长大以后能够嫁个吃穿不愁的好人家，不用再留在这个家里继续受穷就好了。
院子里的慕汀珏在充斥着菜香的院子里早已经蠢蠢欲动，也不知道玉姐姐在做什么好吃的，害他口水都快吞饱了，恨不得马上就能把那美味吃到嘴里。
可他毕竟是大家少爷出身，做不出来去厨房里扒菜这等小家子气的行为，于是只好偷偷抬起手又朝明小山怀里的大碗伸过去。
这油渣子看起来不怎么样，吃起来还怪香的，只是这小不点也太抠门了吧，竟然只给他和大哥一人吃了一小块儿就母鸡护食儿似的全抱在了自己怀里！
慕汀珏愤愤，这小家伙简直太坏了，要么你就不要给人家吃，刚勾起人家的馋虫又自己藏起来，这样让人上不上下不下的欲罢不能，简直丧心病狂！
明小山见慕汀珏伸手，反应迅速，敏捷地侧身一躲，回头戒备地看着他：
“你说好不跟我抢的！”
这臭孩子！慕汀珏咬咬牙，僵硬地收回自己的手：
“我什么时候答应过你了，明明是你自己一厢情愿替我做了决定好吧？”
真是的，给他吃点儿怎么了，他也才刚过十二岁啊，谁还不是个宝宝怎么的？
“哼！”明小山扭头，他才不管！不给不给就不给！
“咳。”
两人正在眼神交流，一旁坐着无事，自从刚才尝过油渣后就一直在低头用匕首削木头的慕汀岚终于抬起了头，冲抢食儿的两人勾唇一笑，扬了扬手里的木雕。
木雕刻的是一位年轻将军骑在大马上弯弓搭箭的模样，将军的五官轮廓刻画得深刻清晰，长发被箍绳松松绑在脑后，发尾随风飞舞，恣意飞扬。
一袭千疮百孔的残旧披风染满了斑驳的血色，在他的身后飘扬至天际，仿佛还能听见它在正疾风中猎猎作响的声音。
胯下的骏马仰天嘶鸣，长弓上蓄势待发的利箭夹杂着决胜千里的气势扑面而
第十三章 晚饭[1/2页]