一场大闹，好味来连大师傅都没有了。
符妈以为自己儿子也跟着黎师傅半个月，该学会做菜了，结果一上手试，符小涛什么也做不出来。
“不是让他教你做菜？”符妈问。
符小涛无奈，“我连基本功还没练好呢，学什么菜啊。”
“你！”符妈气吼吼的一指头戳在儿子脑门上，怎么这儿子半点都没遗传她的精明呢？
学什么基本功，学黎师傅的手艺啊！
“我看平常他不是也教你炒菜？”符妈问。
符小涛点头，“教啊，可我还没掌握好火候呢。”
“不管能不能掌握好，你先做个红烧肉我看看。”符妈说。
红烧肉是基本菜，平常就数这个菜卖的最多。
符小涛拿起锅勺，按照黎师傅的方法起锅倒油、加白糖熬化，然后将提前切好、过完开水的五花肉倒进油锅里翻炒，加葱姜蒜，炒了一段时间，符小涛也拿不准行不行，犹豫了一会儿之后干脆加了水。
“这不够红啊。”符妈看着锅里的不怎么红的红烧肉说。
“后面收汁就会更红吧。”符小涛说。
但他又觉得黎师傅做的时候，炒完就比他这个红。
对了，酱油！
符小涛一阵尴尬，他忘了倒酱油了。
看看加完水的锅，符小涛一咬牙，把酱油倒进去。
小火闷半个小时，红烧肉闷得出了油，看上去软烂软烂的，颜色也还行，红通通油亮油亮。
收完汁，符小涛把做好的红烧肉盛出来，端上桌让符妈
第344章 菜可没那么好做[1/2页]