听着洛星元的建议,他好奇的问:“那你想用什么替代?”
“鱼肠。”
“鱼肠?”
洛星元点头:“对,我瞧着有不少废弃的鱼肠,如果能在鱼肠里灌上肉沫,吃起来极有背筋的弹牙爽滑,又有肉质的鲜美嚼劲。你以为如何?”
顾顷曳迟疑:“鱼肠腥味很浓,如果处理不好的话,会让整道菜都变得异味。可现在,也只有这法子了。”
“这不怕,我有秘诀。”洛星元从怀里拿出一个瓶子,“你知道鲜菇草吧?这里有鲜菇草的粉末,鲜菇草不但能够提升食材的香味,还能去腥解膻,我会在处理鱼肠的时候放一些腌制,把鱼肠的腥味去掉,不过我得再跟你借两个人帮我剁肉馅。”
顾顷曳似乎很诧异她身上为什么会有鲜菇草这种已经几近绝迹的香料,但也只是须臾,他立刻吩咐下去,不管洛星元需要什么,都必须无条件配合。
鱼肠的鱼腥味浓郁异常,再加上血腥味,熏的洛星元一阵接着一阵的反胃。
她这阵子好像有点不对劲儿,闻什么东西都是一股子奇怪的味道,说不上来到底是什么,就是不舒服。
赶紧拿了帕子卷卷把两端尖尖的地方塞进鼻孔里,她这怪异的打扮引起不少人的主意,搞笑有奇怪,连一直凝视着她的祁隐也不由得弯了眼角。
观言绕过人群匆匆走来,|靠|近祁隐的耳朵低声:“爷,好像是有几个小太监把顾少主的补给车给弄翻了,还砸了不少东西,庆余也受了点轻伤。”
“什么人?”
“还不清楚。”
“敢在这个时候搞鬼的,一定是受人指使。”
观言冷嗤道:“一勺春跟义王方才走的很近,怕是……”
“去帮忙。”
“是。”
观言捋了袖子,大步朝着洛星元走去:“四小姐,奴才帮你吧。”
“好好好,你来的正好,来,接着。”
洛星元早就忍不住那嗤鼻的味道了,现在来个人帮忙正好,赶紧洗手躲到一旁,毫不客气的开始在指挥。
终于处理好了所有的鱼肠,肉沫也剁好调好。
洛星元从灶台下取出来几根点火用的芦草,一人手里分发一根,然后把鱼肠的一端先扎好,另一端用手指捻开,用芦草轻轻的但迅速的,把细如粉末的肉碎朝着鱼肠里灌,灌好了再扎紧另一端,如此一根细如蒲草的鱼肠粉条做好了。
一开始,他们的动作还有些生疏,但等熟练了动作也变快了。
一勺春已经做好了最后一道菜,收尾的工序交给了小徒弟。
顾顷曳则是专心致志的熬制着汤汁,既然是用鱼肠,他的汤汁也要有一些改变才行。
鱼肠粉条终于全部弄好了,洛星元赶紧端着跑向顾顷曳,跑的太急不留神脚下一个踉跄,要不是顾顷曳扶的快,她肯定要刷倒了。
|靠|在顾顷曳的怀里,洛星元讪讪一笑,忙站直了身子:“都弄好了。你呢?”
顾顷曳点头,笑着抬起手替她捋去鬓边落下的碎发,道:“我这边也差不多了。你去歇一歇,剩下的交给我吧。”
第235章 谨王,你说是吧?4[1/2页]