看着马钟奇走出了几步，洛海晴才转身进了大门，直奔自个儿的院子而去，她想到白杨今个儿再镇子上拿回来的小型蒸锅，还没有去看看呢，这会儿没有什么其他的事情，便再也等不及的要看看去了。
坐在大厅里做着针线活儿的春兰，见洛海晴火急火燎地跑进院子，就一头冲进旁边的那个小库房里去了，不禁也疑惑的起身跟着跑了过来。却见洛海晴正在抱着那个，白杨拿回来的奇怪的锅子往外来。
春兰帮着洛海晴一起将蒸锅抱到进了小厨房，按着洛海晴的要求，下到厨房底下的地窖里，将前些天儿洛海晴放在下面发酵的醅料抱上来，再灶上铁锅里装上水，将洗干净的特制的蒸锅放上去。开始生火去了。
有春兰这个能干的帮手，洛海晴乐的轻松地在旁边，只动嘴皮子指挥。洛海晴看着春兰把火生好后，便一步一步地教着她，先将醅料放入蒸酒的蒸锅里，一层层地将这些发酵好的原料铺在里面。
醅料铺放好后，盖上盖子，在这个蒸锅的盖口，洛海晴借鉴了哪种泡菜坛子的方法，锅口那儿做了一圈儿的沟槽，盖子盖上后在那沟槽里加冷水，就能非常好的起到密封的作用了。
将冷却收酒用的特别做了一个带一个圆洞盖子的酒坛子放在灶台边，用一张小凳子放着，连接管用的是铜的，冷凝的管子也是用的搅成螺旋状的铜管，冷凝管泡在装着冷水的盆子里，另外一头就接在小凳子上的酒坛盖子上的那个洞眼里。
所幸白杨找的这个铁匠技术确实不错，做的管子非常好用。
一切准备就绪，春兰坐在灶台后面负责烧火，这做蒸馏酒火力一定要大，否则出酒就会很受影响。
干枯的柴火在灶膛里呼呼地燃烧着，蒸锅里顿时蒸汽弥漫，含着已经发酵成熟的醅料的清香的滚烫蒸汽，翻腾卷动着涌进了冷凝管里，经过冷凝管下冷水的化成一条条水线，从冷凝管的另一头，形成一条线状，流进了接酒的酒坛子里。
初次试验酿酒，洛海晴没有掐头去尾，直接就用那个酒坛子接酒了，让其自然混合。以后真正开始投产蒸酒的话，那就还是要把头酒、中酒、尾酒分开来的。
特别是七十八十度的头酒，她是一定要留一部分来做酒精用，这个时代的人基本没有什么消毒的概念，还有发烧的时候，做物理降温也是需要酒精的，这些自个儿都得预备着啊。否则，实在是没有安全感啊。
这第一次酿酒做蒸酒，洛海晴没有准备太多的原料，一谷子和高粱两种的原料每样做了一缸子。
第一缸是高粱做的醅料，二十斤的醅料最后蒸出来二斤半差一点的白酒，移开冷凝管揭开盖子，顿时一阵浓郁纯正的酒香扑鼻而来，春兰顿时惊奇的睁大了双眼，忍不住伸长脖子用力地吸了口酒香。
“哎呀，主子，这酒太香了呀，哈哈……真是太神奇了。”
“春兰，把那边那个小勺子给我。”
洛海晴轻轻舀起半勺子酒，先放在鼻子前轻轻闻了闻，然后才微抿了一点儿，微闭着水眸，细细感受着那股烧灼感，萦绕在舌尖，似有一种火热感觉，带着清雅的酒香，让人欲罢不能。
优雅的仰起脖子，让酒液慢慢的自然流下，顺着喉管，进入胃里，顿时整
第二百三十九章 没听明白[1/2页]