样,只是简单的贴了春联,挂了灯笼。
外加一块小牌匾,林家铺子。
小院的门槛很高,都有她小腿那么高了,庭院内摆设也非常的有年代的气息。
这户人家想必不简单,以前一定是户大户人家吧。
苏小萌没有贸然的抬腿进去,而是站在门外,扣了扣门上的门环,黑色素雅古朴的门环,透露着年代感。
“梆梆梆梆,”门环撞击着木门,发出的一声声响亮的声音。
“来啦,谁啊。”屋内传出一声中年妇女的询问声。
苏小萌听见回应便松开了手,站在门坎之外。
一位身穿藏蓝色衣服的妇女,头上还包裹着一条头巾,从屋里走了出来。
“请问一下,大娘,你这里卖腊肉制品嘛?”
“啊,是来买腊肉的啊,进来吧,姑娘。”大娘看着眼前客气有礼貌的她,不免好声的说了一句。
大娘说着,眼睛还瞅着她,苏小萌大大方方的迈出了右脚,低下头,看着脚底下,小心翼翼的将脚抬高,避免踩在门槛上。
迈入以后,顺口说了一句,“大娘,你家的门槛可真高啊,比我祖父家里的还高呢。”
“家里人教过你吧,跟我到屋后去吧。”大娘眉开眼笑的说道。
苏小萌确定了,这户人家对礼仪很重视,刚才迈门槛是有讲究的。
正常人家家里的门槛,都不用抬高腿,就能迈过去,但是这户人家的门槛,高的不止一丁半点。
刚才那个大娘还盯着她,估摸着就是想看看她懂不懂其中的规矩吧。
还好之前没少去拜拜,庙里的那些小师傅有跟她普及一下。
男迈左,女迈右。
古时候的门槛,不仅是为了防雨水的渗入,大风的袭入,更多的是彰显主人家身份的尊贵。
院内都是木制房屋的结构,保存的完善,看着就更有年头感。
女人带着她到了屋后,后院架着一排排的竹竿,竹竿上挂着跟前面几户人家一样的腊味,但是从成色上看,比其他家的要好。
味道也更加的清新,烟熏火燎的痕迹没有那么的厚重。
像前面几家,肉上都是一层厚厚的黑灰了,要是吃的话,得费些劲,把上头的灰先给刷干净了。
“姑娘,你要买些什么,我这的肉都是做了有大半年的,回去就可以直接吃了。”
“大娘有火腿么?”她在院子里没看见火腿。
“是个懂得吃的孩子,有嘞,在里头挂着呢,你跟我来看看吧。”
好家伙,一根火腿至少二三十斤重了,火腿腌制时间长久,表面呈玉色,纹理清楚,粉嫩的肉质和白色的油脂层次分明,在灯光底下,还反射着亮光。
一看就是上好的火腿,“这火腿啊,做好有一年多嘞,这时候味道正是好的时候,姑娘你尝尝?”
“这不好切吧。”苏小萌看着眼前硕大的火腿,面露难色的开口道。
“人家不好切,但是我这啊,有专门的刀,好肉就得用好刀。”
只见大娘掏出一把匕首,轻轻在肉上划了一下,一片肉就轻松的滑落下来。
我去,这就是小说里说的削铁如泥吧,早知道被风化的腊味,结实的很,就像是皮革一样,难片的很,刚才貌似,就轻轻的一下,就给肢解开了。
这操作,好顺滑,不得不说,她看上这把匕首了。
等会一定要跟大娘买把匕首,这切啥都方便了啊,有了这么一把玩意儿。
咸淡正好,肉质有点像是牛肉的口感,口感偏硬,但是很有嚼劲。
越嚼越香,那股腊味的口感越发的醇厚。
第42章 大采购[2/2页]