，还怪沈恬恬拉人家做白工，弄得沈恬恬哭笑不得。
林瑶紧张的咽了口口水，对接下来要面对的事情感觉到无比紧张：“我，我，我……”
沈恬恬拍了拍的肩膀：“你可以的，那么从今天开始，这些日常的工作就由你来完成了，有不懂的可以来问我。”
除了这些日常工作外，掌柜的最麻烦的一点就是要处理突发状况。
所谓的突发状况，就是一些某些客人找茬，亦或是食材出了问题等等，这才是最考验一个掌柜能力的地方，不过这样的事情沈恬恬目前还没有碰到，当然，一旦发生了也很好解决。
首先是要保持不卑不亢的态度，其次是用拳头，最后是用钱，总之三管齐下，总能解决问题。
不过看了看林瑶目前战战兢兢的样子，沈恬恬决定这方面的事情还是等林瑶日常事务上手了再交给她。而且有林?在边上，想来这方面的事情就算她不教林瑶，到时候也不会捅出什么篓子。
啊，越想越觉得林?是她的恩人啊，让她完全没有后顾之忧。
沈恬恬甚至觉得，有林?在，自己明天就跑到县里住上几天都没有关系。
对于沈恬恬将店里重要事情交给林瑶打理，沈大川两口都没有意见，另外两个雇佣来的人更是不会有异议，于是就这么平稳过渡了。
当然，沈恬恬又招了两个人过来打杂，进行了轮班制。不是分中班和晚班的那种轮班制，而是每个人每个月可以有四天的带薪休息时间。
换在现代社会，沈恬恬这种让每个员工每天工作12小时的老板一定会被挂到墙上。
可是如今这里的惯例是每个月有一天的休息时间就不错了，更多的都是干多少才能拿多少工钱，有些人为了多拿钱，一天都不休息。
因此店里的几个员工都对沈恬恬的这个安排十分感激。
倒是林瑶觉得这样会增加店铺成本，生怕沈恬恬因此亏钱了，还怯怯生生的找沈恬恬谈过一次。
但沈恬恬没有同意降低福利：“给大家高福利，自然要在员工素质上做文章，等人手配齐后就要开始培训，不符合要求的都要淘汰。”
林瑶虽然不明白沈恬恬说的这些话的意思，但还是老实的点头表示一定会照着她的安排去做。
随着恬记麻辣烫的生意红红火火，知名度越来越高，想找人到店里上班也是件很容易的事情，沈恬恬再也不用发愁没有人报名啦。
新招的店员一男一女，两人都这镇上的本土居民，其中女人是个寡妇，还带着个孩子，被婆家赶出了门，只能做一些浆洗缝补的生意生活。
如果可以的话，沈恬恬希望能够多聘用一些女性员工，在这种父系社会女性总是会过的更艰难一些，可如果一个店铺只有女员工，也不怎么方便，所以还是维持了一半女员工的比例。
在外面接待顾客由男员工负责，女员工则主要负责在后厨忙碌。
至于账房先生一时半会也招不到人，沈恬恬打算一边招人，一边培养一下林瑶记账的本事。
虽然林?是一个很好用的人，但是他毕竟是个病患，不能压榨。
第二百一十三章 润物细无声的入侵开始啦[2/2页]